Как только наступает сезон созревания фруктов, в нашей семье всегда готовится вкуснейший пирог, начинкой для которого служат клубника, абрикосы, малина, персики и любые другие сезонные плоды. Я хочу с вами поделится рецептом приготовления пирога с абрикосами.
Тесто
В этот пирог я традиционно готовлю песочное тесто.
Нам понадобятся:
масло слив. - 180 г
мука - 220 г
разрыхлитель — 10 г
сметана 130 г.
Смешать муку, масло и разрыхлитель, после чего в полученную массу замесить сметану. Выпекать в духовке при to 200-220 градусов.
Для украшения можно использовать любые фрукты или ягоды. Конечно, их нужно помыть, убрать косточки. Например, я разрезаю пополам клубнику, персики, абрикосы и выкладываю красивыми дольками сверху.
Самый главный ингредиент — заливное желе. Я покупаю в магазине специальное желе для тортов, готовлю его по рецептуре, указанной на упаковке. Когда масса немного остывает (желе начинает тянуться) заливаю ягоды.
Как только остынет можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
#еда #готовимдома #фрукты #ягоды #лето #дача #десерт