Прокуратурой Татарстана проводится проверка обстоятельств отравления жителей республики салатом «Лобио», сообщает «Челнинские известия». В Казани выявлено уже 14 случаев отравления после принятия в пищу данного блюда. Пострадавшие находятся под наблюдением врачей.
Отмечается, что салат «Лобио» продаётся в вакуумной упаковке, как и салаты от производителей «Локалкитчен» и «Гастропорт», которые стали причиной массового отравления в Москве. В столице с подозрением на отравление обратились 149 человек, в Московской области – 20 человек, Нижний Новгород – 14 человек.
Как сообщили в сервисе заказа еды «Кухня на районе», где были приобретены салаты, одним из ингредиентов была консервированная фасоль одного из поставщиков.
Прокуратура Татарстана выясняет все обстоятельства произошедшего.
Напомним, что ботулизм — это болезнь, вызванная отравлением токсинами бактерий ботулизма и характеризующаяся тяжелым поражением нервной системы. Как правило споры бактерии хорошо переносят физическую и химическую обработку, а попав в среду с малым содержанием кислорода вырабатывают ботулотоксин.