Лето - самое прекрасное время года! Мое самое любимое!
Июнь - это время, когда созревают ягоды: клубника, земляника, тутовник, и смородина, жимолость, ирга и многое другое.
Вроде бы вот, только была весна, как уже снова настало время начать заготовки на зиму!
В июне огород наполняется разнообразными ягодами, которые можно использовать для приготовления варенья, джема, ягодной пастилы и многих других вкусных консервированных деликатесов. Собирать ягоды лучше всего утром или вечером, когда они наиболее сочные и спелые.
Ягоды - это не только вкусно, но и полезно. Домашнее варенье и джем - это прекрасный способ сохранить витамины на зиму. Замороженная ягода - тоже отличная вещь, такие ягоды можно добавлять в десерты, варить из них кисели, компоты и морсы. Сушеные ягоды я нежно люблю, мне нравится добавлять их в выпечку. Если ягод много, я обязательно готовлю цукаты, особенно хороши цукаты из клубники.
Не стоит забывать и о более оригинальных способах заготовки урожая, например, о ягодной пастиле. Готовится быстро, просто, но при этом сплошная польза. Эта нежная и ароматная сладость подарит радость и вкус зимой, когда за окном будет бушевать метель, внутри будет пахнуть летом и солнечным теплом. Не говорю уж о пользе, клетчатке и отсутствия сахара.
Июнь - это время, когда стоит насладиться урожаем сада и огорода, а также начать заготовки на зиму. Ягоды - настоящее богатство. Наслаждайтесь процессом заготовок, впитывая ароматы и вкусы лета!