С наступлением лета на прилавках магазинов появляются свежие фрукты, ягоды и овощи. Многие люди активно покупают их, надеясь зарядиться витаминами на весь следующий год. Однако никто из нас не знает, в каких условиях плоды были выращены, и не содержат ли они вредных для нашего организма веществ.
Эксперт в области домоводства Ирина Полянская рассказала, как обезопасить себя от воздействия пестицидов, вредоносных бактерий и других негативных веществ.
Все привыкли перед употреблением свежих овощей и фруктов промывать их под струей воды. Однако этого недостаточно. Довольно часто перед тем, как оказаться на прилавке, плоды подвергаются химической обработке для более длительного хранения. Чтобы избавиться от вредных веществ, желательно не просто промыть плоды, а на несколько минут замочить их в миске с водой.
Кроме того, некоторые овощи и фрукты часто накапливают пестициды. Это химические вещества, которые используются для борьбы с болезнями и вредителями на разных этапах вегетации. Чаще всего пестициды накапливает клубника, болгарский перец, вишня, черешня, томаты, арбузы. Чтобы уменьшить вредное воздействие химии на организм, нужно развести чайную ложку соды в литре воды и перед употреблением в пищу замочить в растворе фрукты и овощи на 15−20 минут.
В жаркое время года на поверхности фруктов и овощей активно размножаются различные вредоносные бактерии — сальмонелла и кишечная палочка. Попадая в организм человека, они активно размножаются, вызывая сильное отравление. Чтобы не стать жертвой бактерий, надо подвергать плоды различным обработкам. Полянская рекомендует развести ложку столового уксуса в литре воды и минут на 10 замочить в этом растворе фрукты и овощи. После этого их нужно промыть проточной водой.
Ранее мы рассказали, какое удобрение реанимирует даже дохлую сансевиерию.
