Врач-иммунолог, доктор медицинских наук, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал RT о признаках ботулизма.
«Ботулизм — это не пищевая токсико-инфекция. Это — истинное отравление... Вырабатывает токсин клостридия ботулинус в анаэробных (бескислородных) условиях — в плотно закрученных герметичных банках, больших кусках жирной рыбы. Кстати, это то самое вещество, парализующее мышцы, которое содержится в «уколах красоты», — объяснил он.
По словам врача, это один из самых сильных токсинов, известных человечеству.
«Минимального количества достаточно для отравления человека. Ботулинический токсин нарушает связь нервно-мышечную, мышцы парализуются. Человек умирает от того, что перестаёт дышать, перестаёт работать сердце», — добавил он.
Жемчугов также назвал основные симптомы ботулизма. По словам специалиста, у человека начинает двоиться в глазах, но высокой температуры, рвоты и диареи нет.
«Споры микроба ботулизма не погибают при обычном варении — 100 °С, а только при 130 °С и давлении в 1,5 атмосферы. Поэтому домашние консервы без автоклавирования опасны. Заражение продуктов происходит через непромытые от земли и навоза овощи, грибы, мясо и другие продукты. Следует сказать, что токсин разрушается при кипячении в кислой среде», — поделился собеседник RT.
Врач отметил, что при первых симптомах отравления важно доставить человека туда, где есть аппарат для управляемого дыхания, и ввести противоботулиническую сыворотку.
«Антибиотики вводить нет смысла. Дыхательный аппарат может понадобиться на несколько месяцев», — подчеркнул специалист.
Ранее стало известно, что в Москве 55 человек находятся в тяжёлом состоянии из-за отравления, у них наблюдаются симптомы ботулизма — острого заболевания, вызванного ботулиническим токсином. Из них 30 человек остаются в реанимации.
Директор Научного информационного центра по профилактике и лечению вирусных инфекций Георгий Викулов рассказал, как минимизировать риски столкновения с токсинами.