Роспотребнадзор ни в коем случае не рекомендует отказываться от кабачков, так как этот овощ является кладезем полезных веществ.
Кабачки, среди прочего, очень низкокалорийные, их можно включить в рацион: в 100 г продукта содержится 24-27 ккал. Овощ также содержит клетчатку — как в кожуре, так и в мякоти — которая вызывает чувство сытости и вызывает выработку гормонов, снижающих аппетит.
Кроме того, кабачки богаты витаминами А, Е и К, бета-каротином, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Конечно, в продукте не так много витамина С, как в шиповнике или лимоне, но 100 г кабачков могут покрыть до 20% дневной нормы.
«Семена кабачков содержат много незаменимых жирных кислот омега-3, которые попадают в организм только с пищей. Среди микроэлементов особое значение имеют цинк, железо, магний и калий», — добавили специалисты.
Благодаря магнию и калию кабачки полезны для сердца и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, поддержания водного баланса и выведения лишней жидкости из организма, нервной системы, нормального артериального давления и сахара в крови.
Сырые кабачки очень полезны, так как при термической обработке разрушаются многие витамины и антиоксиданты. Сырые кабачки можно добавлять в овощные смузи и салаты, пишет «МК в Мурманске».
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что езда на велосипеде является отличной профилактикой ожирения, инсульта, остеохондроза, неврологических заболеваний и сахарного диабета.