Итальянские ученые из Университета Калабрии выяснили, что наночастицы, содержащие куркумин, могут смягчить симптомы нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, у мышей.
Результаты исследования были опубликованы в журнале Foods.
Куркумин — это биологически активное вещество, содержащееся в куркуме, и используется как пищевая добавка.
У этого соединения есть много полезных свойств, включая противовоспалительные, антиоксидантные, антипролиферативные, противоопухолевые, иммуномодулирующие, антимикробные, противодиабетические и нейропротекторные свойства.
В ходе исследования ученые давали мышам капсулы, содержащие наночастицы куркумина.
Наночастицы — это мельчайшие твердые частицы размером от 1 до 100 нанометров.
Преимуществом наночастиц в составе пищевых добавок является высокая скорость всасывания и повышенная биодоступность, что позволяет организму эффективнее использовать продукт.
Результаты исследования показали, что куркумин снижал воспаление, стимулировал образование новых нейронов и предотвращал накопление неправильно свернутых белков в мозге мышей с болезнью Альцгеймера.
Кроме того, лечение наночастицами куркумина в сочетании с рыбьим жиром и сывороточным альбумином снижало окислительный стресс и помогало предотвратить дисфункцию нейронов при болезни Паркинсона.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что необходимо исключить питье из водоемов собакой.