Такие данные приводятся на сайте госзакупок. Заказчиком выступил городской комитет по вопросам законности, правопорядка и безопасности. Конкурс на организацию фуршета объявили 16 июня.
Мероприятие состоится вечером 27 июня. Максимальная стоимость закупки заявлена в виде 4,8 млн рублей. По плану на фуршет придут не менее чем 1,2 тыс. человек.
Обслуживающий персонал должен включить: не менее четырех администраторов, не менее 12 барменов и 50 официантов. Также требуются не менее чем 20 поваров.
Согласно предварительному меню, среди угощений будут черные профитроли с муссом из лосося, красной икрой, украшенные золотом; креветки гриль с фруктовой сальсой, коктейльные эклеры с копченым угрем и гуакамоле. В ассортименте указаны три вида десертов, а в качестве напитков будут предлагать клюквенный морс, чай и кофе.
ПМЮФ-2024 состоится с 26 по 28 июня на территории «Экспофорума» на юге Петербурга.
