Приветствую вас на моём канале о моей жизни в Севастополе ⚓🌊🇷🇺🇷🇺🌊⚓
Жара...
А это значит, что супы я больше не готовлю... Хотя супы в рационе очень помогают экономить деньги...
Но у нас в квартире очень жарко. На кухне почти всё время +29-+30.. А если ещё пару конфорок включить или духовку, то вообще +35...
Еда прокисает за пару часов. Стоит что-то оставить ненадолго на кухне, еда провисает. Ненавижу это время... 😭😭😭
Сварила уже поздно вечером бульон в мультиварке. Оставила его остывать на ночь.
Утром открываю мультю, а там всё пенится и воняет😭 Ну, блиииинннн....
В семье, где 3 мужика, супы очень выручают...
Да и по деньгам их готовить выгодно...
В общем, одного раза мне хватило и я наложила вето на супы до осени.
А чем кормить вечно голодных мужиков???
Холодные супы они не едят. Муж может поесть пару раз окрошку... А сыновья вообще её ненавидят...
Я обожаю тушеные овощи. Сыновья не едят их вообще... Муж стал есть, хоть это радует.
Лева не любит картошку, Тимофея, вообще накормит сложно. Он бы ел только пирожки, булочки и всё сладкое))
В общем, ломаю теперь голову, чем их всех кормить без супа в рационе...
В пятницу полдня готовила.
Сделала фаршированные перцы. Я обожаю перцы, голубцы, кабачки.
Муж тоже. Сыновья вообще такое не едят...
Перец нашла по 100₽/кг.
Перец я люблю фаршировать небольшой.
Кладу на дно мульти жаренный лук и морковку.
Потом - нафаршированные перцы.
Купила 600г свино-говяжьего фарша по 470₽/кг. Дома было одно куриное филе. Оно у нас по 360₽/кг.
Порубила филе ножом-топориком до состояния фарша и смешала со свино-говяжьим.
Туда же добавила сваренный накануне рис. Хотела ещё перемолоть в фарш кабачки, но и так фарша получилось много.
Поэтому, кабачки порезала кубиками и сложила в мультю на перцы.
Туда же положила, найденную в морозилке цветную капусту и остатки пшенной каши. В холодильнике осталось немного каши с подливой. Ни туда, ни сюда... Чтобы не пропадать добру, тоже бросила это в мультю. Порубила залежалые помидоры.
Я всегда в мультиварку к перцам добавляю ещё кучу овощей, чтобы они протушились и пропитались бульоном. Ем потом, как гарнир.
Фактически, получается такое овощное рагу.
Тушила 1.5 часа.
Потом вылавливаешь из овощей перцы.
Вот такой обед у меня был. Ем перцы ср сметаной.
Так как дети такое не едят, то им приготовила макароны с фаршем из тушеных желудков. Типа "макаронов по-флотски".
Я уже как-то писала, что с желудками получаются вкуснейшие "флотские" макароны.
Ещё сделала "типа плов". Остался, варёный рис, добавила в него половину мелко-порубленых и тушеных в соусе желудков, оставшихся от макарон.
Купила по 85₽ салатные помидоры. Сделала салат из помидоров и укропа, со сметаной и оливковым маслом.
Но помидоры мне не очень понравились. Не очень вкусные...
Огурцы у нас подорожали. 100-120₽. Можно найти дешевле, думаю. Но на "Московском" дешевле не было.. На огурцы цены всём время меняются...
Надо закатать маринованных хоть немного, но никак не соберусь... Так и не хочется в пекло этим заниматься...
Зелень по 25₽
Кабачки по 60₽
Купила на десерт персики по 150₽/кг
Ананасные абрикосы по 180₽/кг.
Персики и абрикосы очень вкусные.
Черешня была по 350₽, клубника по 450.
Капуста, свёкла, морковь, лук по 50-60₽/кг.
В "Пуде" эти овощи дешевле. Бывает, что и в 2 раза дешевле.
На выходные еду наготовила...
Выручают сейчас вареники и пельмени..
Выпечку не делаю, т. к. сколько не сделаешь, всё съедается за раз... А нам такое, всё-таки, нежелательно есть много.
Выпечку я покупаю в кулинарии "Астории" . Там пирожки недорогие и вкусные.
Ещё в "Мандарине", оказывается, пирожки по 25₽. И там теперь покупаю поштучно, чтобы не объелись))
В общем, летом с едой больше " головняка" у меня. Они всё ещё и едят теперь только дома.. Раньше там в садике, школе, шараге ели. А теперь только дома...
В такую жару вообще не хочется, стоять у плиты... Скорее бы парни уже женились, что-ли)))) А то маманя, то есть-я, умаялась с этой едой))))
А вам сложно кормить своих домашних???