Для открытия мини-пекарни, занимающейся производством и продажей свежего хлеба и выпечки в России, необходимо получить ряд лицензий и разрешений. Вот пошаговая инструкция:
1. Регистрация бизнеса
Форма регистрации:
- Индивидуальный предприниматель (ИП) или Общество с ограниченной ответственностью (ООО). Самозанятым можно открыть пекарню, только если предполагается совсем небольшой формат - точка с выпечкой, изготовленной своими руками, без продажи сопутствующих товаров, без официантов, без терминала для оплаты картой. Чтобы продавать пищевые продукты, нужно разрешение от Роспотребнадзора.
Процедура регистрации:
- Подготовка документов.
- Подача заявления в Федеральную налоговую службу (ФНС).
- Получение свидетельства о государственной регистрации.
2. Получение разрешений и согласований
Санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ):
- Обратитесь в региональное управление Роспотребнадзора.
- Подготовьте план помещения и технологическую схему производства.
- Проводится обследование помещения на соответствие санитарным нормам.
- Получите заключение о соответствии санитарным нормам.
Заключение пожарной инспекции:
- Обратитесь в региональное управление МЧС.
- Подготовьте план эвакуации, установите необходимое пожарное оборудование.
- Проводится проверка помещения.
- Получите заключение о соответствии требованиям пожарной безопасности.
3. Лицензии и разрешения
Лицензия на торговлю:
- Для розничной торговли лицензия не требуется, но необходимо уведомить Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности.
Декларация о соответствии:
- Зарегистрируйте декларацию о соответствии продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС).
- Обратитесь в аккредитованную лабораторию для проведения испытаний продукции.
- Зарегистрируйте декларацию в Росаккредитации.
4. Прочие разрешения и документы
Договоры на вывоз мусора и дератизацию:
- Заключите договоры с организациями, предоставляющими услуги по вывозу мусора и дератизации.
Договор аренды или свидетельство о праве собственности на помещение:
- Предоставьте копии договоров аренды или свидетельства о праве собственности на используемые помещения.
Медицинские книжки для персонала:
- Все сотрудники, работающие с продуктами питания, должны иметь действующие медицинские книжки.
5. Дополнительные шаги
Уведомление о начале предпринимательской деятельности:
- Направьте уведомление в Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности в установленной форме.
Внесение в реестр малых предприятий (при необходимости):
- Обратитесь в местный центр поддержки малого и среднего бизнеса для получения дополнительной информации и внесения в реестр.
Примерные затраты на оформление документов
- Регистрация ИП/ООО:Госпошлина: около 800 рублей для ИП и 4,000 рублей для ООО.
- Получение СЭЗ:Зависит от региона, приблизительно 10,000-20,000 рублей.
- Пожарная инспекция:Зависит от региона, приблизительно 5,000-10,000 рублей.
- Декларация о соответствии:Зависит от аккредитованной лаборатории, приблизительно 15,000-30,000 рублей.
- Медицинские книжки:Около 1,000-2,000 рублей за книжку.
Заключение
Соблюдение всех этих шагов и получение необходимых лицензий и разрешений обеспечит легальную и безопасную деятельность вашей мини-пекарни. Важно внимательно следовать всем требованиям и консультироваться с соответствующими инстанциями для получения актуальной информации и помощи в процессе оформления документов.
Читай по этой теме статьи: Как зарегистрироваться на самозанятого, Бизнес идеи, Где можно продавать, Как оценить свои навыки и интересы, Часто задаваемые вопросы на сайте, Целевая аудитория, Аватар клиента
Спасибо, что дочитали мою статью до конца. Помоги проекту: подпишись и поставь лайк, порекомендуй друзьям
Фото взято с ресурсов Яндекс