В России лечение минеральными водами начинается при Петре I. После поездок за границу и посещения курортов с лечебной водой император повелел искать подобные воды в государстве Российском. Вскоре, в 1714 году ему доложили, что такие воды найдены в Карелии, после чего источник был обследован, а уже в 1718 году Пётр I лично посетил данное место и испытал действие целебной воды на себе. В марте 1719 г. Пётр I подписал указ «О целительных водах, отысканных в Олонце» - эта дата считается началом курортного дела в России, и датой возникновения наук о минеральных водах и их практическому применению.
Также при Петре I были направлены экспедиции в другие регионы страны, чтобы найти минеральные воды. В результате поисков и исследований появилась информация об источниках Пятигорья, Кавказа. По указу императора были разработаны первые медицинские предписания использования лечебных вод.
Целебные источники были открыты и в других частях страны. В 1803 году начали работать курорты в Кавказских Минеральных Водах. А в 1820-х годах в Симбирском уезде, в районе села Ундоры, генерал-майор Пётр Ивашев заприметил необычный родник. Первые клинические исследования, проведённые казанскими профессорами А.Г. Владимирским и В.П. Вагнером, подтвердили лечебное действие минеральной воды. Уже тогда, почти 200 лет назад, здесь был обустроен первый «домашний» курорт. В 1960-х годах начались новые научные исследования Ундоровской минеральной воды, а в 1967 году воду из источника № 1 «Главный» начали бутилировать – сейчас она известна как «Волжанка». То есть Ундоровская минеральная вода имеет более чем 200-летнюю историю изучения и лечебного применения.