В «Красном и Белом» появилось очень неплохое красное сухое вино из автохтонного сорта Красностоп Золотовский. Это Chateau Tamagne Reserve урожая 2022 года от винодельни-гиганта «Кубань-Вино». Розлив вина производился в марте 2024 года. Бутылка внушительная, из толстого стекла, очень тяжелая.
Цвет у вина яркий, темно-рубиновый.
Вино выдерживалось в бочках, что отразилось на его вкусоароматике появлением древесно-шоколадных и копченых ноток.
В аромате ярко выражены шоколад, лакрица и табак. Вам кажется, что сделав глоток, вы ощутите сладость. Но не тут-то было!
Во вкусе недозревшая слива, вишня, кофейные и шоколадные нотки. Вино сочно-кислотное и терпкое. Уровень алкоголя не высокий для красного вина – 11,5 %.
Поскольку сам по себе сорт довольно кислотный и танинный, требуется достаточное время для его выдержки. Пока еще у данного вина достаточно шершавые танины. Через год-два они могут смягчиться, и вино станет менее грубым.
Я купила бутылочку и положила на хранение в винный шкаф (кстати, цена приемлемая – 600 рублей). Потом интересно будет сравнить, насколько изменилось вино: вероятно, кардинально оно не изменится, но точно станет поспокойнее. В целом, вино можно употреблять и сейчас, но лучше слегка охладить и продекантировать.
Статья была полезна и интересна? Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы узнавать новое из винного мира.
P.S. Не забывайте о том, что все хорошо в меру. Воздерживайтесь от чрезмерного употребления алкоголя.