Консервированные шампиньоны – 300 гр
Ветчина – 200 гр
Твёрдый сыр – 100 гр
Куриные яйца – 4 шт.
Картошка – 200 гр
Морковь – 200 гр
Зелень – 100 гр
Майонез – 380 гр
Поваренная соль – 1 чайн.л.
1. Картошку и морковь вымойте и отварите до готовности. Затем очистите. Яйца вымойте, отварите и очистите от скорлупы. С маринованных шампиньонов слейте жидкость.
2. Приступайте к сборке салата. Возьмите подходящую посуду. Это может быть разъемная форма небольшого диаметра или глубокий салатник. Выложите на дно формы шампиньоны шапочками вниз. Имейте в виду, что то, что находится снизу, в оформленном салате будет верхом. Так что старайтесь выкладывать грибы плотно друг к другу.
3. Нарежьте мелко вымытую и обсушенную зелень. Маринованные шампиньоны засыпьте измельченной зеленью и выровняйте слой. На слой зелени нанесите майонезную сеточку.
4. Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Измельченные яйца переложите в форму и выровняйте слой. Можете слегка придавливать его вилкой, чтобы салат не развалился, когда мы будем его переворачивать. Слегка присолите этот слой. На слой яиц нанесите майонез.
5. Следующим слоем идет твердый сыр, натертый на крупной терке. Вы можете взять любой сорт сыра, какой обычно используете для салатов. Выложите слой тертого сыра в форму. Слегка утрамбуйте его, стараясь не переусердствовать. Сырный слой также промажьте майонезом.
6. Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Выложите в форму слой нарезанной ветчины. Утрамбуйте его без сильного нажима. Покройте ветчину сеточкой майонеза.
7. Завершающими слоями идут овощи. Вареную морковь натрите на крупной терке, как сыр. Выложите в форму тертую вареную морковь. Утрамбуйте ее. Немного присолите. Нанесите на морковь майонез.
8. Натрите на крупной терке вареный картофель. Картофельный слой выложите на морковный. Тоже слегка присолите картошку. И снова аккуратно весь салат утрамбуйте, чтобы он бы плотным. Если еще осталось немного майонеза, можете смазать им картофель.
9. Теперь салат нужно перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накройте форму с салатом плоским блюдом. Переверните форму с блюдом и снимите форму. Салат Грибная поляна готов! Приятного аппетита!