Уважаемые профессионалы пищевой индустрии и общественного питания! Представляем вам обзор важнейших изменений в нормативной базе за май 2024 года.
- Технические регламенты
17 мая 2024 года Коллегия Евразийской экономической комиссии дополнила программу разработки межгосударственных стандартов к техрегламенту "О безопасности пищевой продукции". Изменения касаются установления дополнительных требований к шоколаду, шоколадным изделиям и какао-продуктам.
- Новые ГОСТы
С 1 мая 2024 года вступил в силу ряд новых ГОСТов:
- ГОСТ 21311-2023 по мороженой хрящевой рыбе
- ГОСТ 12250-2023 по рыбным консервам с растительными гарнирами
- ГОСТ 34943-2023 по консервам из краба
- ГОСТ 34944-2023 и ГОСТ 34942-2023 по пресервам из сиговой рыбы и сельди
- ГОСТ 34941-2023 по рыбным пельменям
- ГОСТ 34940-2023 по провесной рыбе
- ГОСТ Р 71162-2023 по доставке продукции общественного питания
Кроме того, утвержден ГОСТ 28589-2024 по консервам из мяса птицы, который вступит в силу с 1 января 2025 года.
- Изменения в действующих ГОСТах
В мае 2024 года внесены поправки в ряд действующих ГОСТов, касающихся джина, кофе, методов определения содержания различных веществ в пищевых продуктах.
- Публичное обсуждение проектов
Открыто публичное обсуждение проектов ГОСТов по различным темам, включая:
- Амарантовое масло
- Мороженую рыбу
- Продукты пчеловодства
- Спиртные напитки
- Вафли, сыры, мороженое и молочные продукты
- Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Для профессионалов отрасли важно следить за этими изменениями и участвовать в обсуждении проектов, чтобы быть в курсе последних требований и иметь возможность повлиять на формирование нормативной базы.
Следите за нашими публикациями, чтобы всегда быть в курсе актуальных изменений в пищевой промышленности!
Хотите получить более подробную информацию по какому-либо из упомянутых пунктов? переходите по ссылке
Нужна помощь в разработке программы обучения ХАССП для вашего персонала? Наши эксперты готовы создать индивидуальный план, учитывающий специфику вашего заведения. Свяжитесь с нами для консультации!
тел: 8 (800) 775-30-83 - бесплатный звонок по РФ
Бесплатный вебинар ХАССП - https://free-haccp.ru/
Наш телеграмм канал - https://t.me/intexunion
#изменениявпищевойпромышленности #пищеваяпромышленность #общественноепитание #еда #безопаснаядеа #ГОСТ #ТРТС