Ингредиенты:
Тесто:
- масло сливочное -150 гр.
- мука -250 гр.
- сахар -60 гр.
- ванильный сахар -10 гр.
- соль- щепотка
Начинка:
- творог 5 или 9% -400 гр.
- яйцо -1 штука
- сахар - 80 гр.
- крахмал -25 гр.
- сливы -400 -500 гр.
- ванильный сахар - 5 гр.
Приготовление:
Смешиваем в миске просеянную муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавить натертое на терке холодное сливочное масло. Все перетереть руками в крошку.
В творог добавить сахар, яйцо, ванильный сахар, крахмал и взбить блендером до однородного состояния.
Сливы разрезать пополам и освободить от косточек.
Дно формы для выпечки (диаметр 21 см.) выстелить пергаментной бумагой.
На дно формы высыпать чуть больше половины крошки, распределить по форме и утрамбовать лопаткой для выпечки. Сверху выложить творожную массу. На творожную массу выложить половинки слив, слегка вдавливая их в крем. Насыпать сверху оставшуюся крошку.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов цельсия духовку и выпекать 45-50 минут.
