155 кефира 3,6-5 % ( можно использовать веганский)
60 гр миндальной муки
20 гр рисовой муки
20 гр сиропа топинамбура
Яйцо
Ваниль
Матча по вкусу
Смешиваем, немного соды, немного яблочного уксуса или лимонного сока. Даем постоять минут пять.
Готовим на сливочном масле гхи ( топленое, помните, да?)
У меня был оргазмический вариант с лимонным кремом, сметаной и жареными бананами.
При жарке бананов на масле гхи ( или кокосовом) не стесняйтесь добавлять виски, ром или другой крепкий напиток. Сахара, которые есть в алкоголе хорошо карамелизируют, но не добавляют сладости. Сам алкоголь выпаривается.
Красота, в общем.
Если готовите по моим наводкам- пишите, что бы не случилось на вашей кухне 😅 #одаеда
