Привет, друзья! Сегодня поделюсь рецептом вкусных и полезных макарон с овощами, которые готовятся в одной сковороде и очень быстро.
Ингредиенты:
200 г макаронных изделий в виде спиралек
1 сладкий перец
1 морковь
1 кабачок
1 помидор
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу (и другие специи какие Вам нравятся)
Свежая зелень (петрушка или укроп)
Как готовить:
- Сначала подготовим овощи. Нарежьте сладкий перец, морковь, кабачок и помидор небольшими кубиками. Помидор лучше бланшировать.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле. Добавьте нарезанные морковь и кабачок, обжаривайте их около 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Затем добавьте к овощам сладкий перец и помидор. Обжаривайте ещё 3-4 минуты, помешивая, чтобы все овощи равномерно приготовились.
- Теперь добавьте в сковороду макароны. Перемешайте, чтобы они равномерно распределились среди овощей. Пожарьте их немного вместе с овощами, минут 3-4
- Заранее вскипятите воду. Залейте макароны с овощами кипятком, чтобы они были лишь покрыты водой. Посолите, поперчите, накройте сковороду крышкой. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте около 10-12 минут, пока вся жидкость не впитается, а макароны не станут мягкими. Если жидкости уже нет, а макароны еще достаточно твердоваты, подлейте пару ложек воды и продолжайте готовить.
- Когда макароны будут готовы, аккуратно перемешайте их с овощами в сковороде. Подавайте блюдо, украсив свежей зеленью.
Это блюдо идеально подходит для лёгкого ужина или обеда. Макароны с овощами прекрасно сочетаются с зелёным салатом или свежими огурцами. Блюдо понравится всем, кто ценит простую и полезную еду.
Обязательно попробуйте этот рецепт, делитесь своими впечатлениями и не забудьте подписаться на канал "VegaFest" для новых вкусных и полезных рецептов. Ставьте лайки и пишите комментарии, ваша поддержка вдохновляет нас!