Вчера задумался, что на самом деле кулинария — очень страшная и опасная штука. Вопрос, с какой стороны разбивать яйцо, еще один из самых безопасных.
Хотя я, пожалуй, больше не буду говорить, что не понимаю разницы и колочу, яйцо где придется, порой даже сбоку - а то ведь представители противоборствующих партий объединятся против меня…
Ирония, так-то, но в каждой шутке, как известно, есть доля правды.
И решил я ради шутки с долей правды составить список кулинарных тем, которые затрагивать в приличном обществе — не стоит, уж больно холливарные.
Первое место — правильный борщ, щи, окрошка — как готовить?
Не начинайте сами и молчите, если приглашают к обсуждению. Потому что иначе с вами разговаривать потом перестанут — вдруг вы не считаете е правильным в щи закваску из ржаной муки добавлять? Или, не дай бог, помидоры кладёте? А в окрошку квас льёте не белый?
Второе место — макароны.
Нет ничего опаснее выяснять, как правильно варить макароны — до мягкости или альденте? Сторонники альденте сообщают тем, кто варит их до мягкости, что те —«совки». Сторонники мягкости обвиняют любителей альденте в заискивании перед Западом. И это еще лайт-вариант, бывает хуже.
Третье место — майонез.
Есть или не есть, вот в чем вопрос. А если есть — то какой? Если вы майонез едите, вам скажут что вкус у, вас не развит. Не едите — назовут снобом.
Четвертое место — состав фарша
Никогда не думал, что пропорции свинины и говядины могут вызвать кучу споров. Да и то, на чем фарш крутят — тоже.
Вот вы в курсе, что фарш только рубить надо? А все, кто пользуется мясорубками — читеры и лентяи?
Я был не в курсе. А потом, дополнительно, узнал, что даже среди читеров с мясорубкой есть читеры в квадрате. Это с электрической мясорубкой которые. Ибо только с ручным приводом кошерная!
Теперь и вы с этим знанием живите, да.
Пятое место — десерты
Упаси вас Лукулл сказать где, что любите десерты сладкие да мучные.
Вам сразу возразят, что сие для тёмных граждан. С неразвитыми вкусовыми сосочками. Десерты должны быть без сахара, чтобы открывать вкус продуктов, без муки и без всякого лишнего.
И упаси вас тот же Лукулл сказать, что любите несладкие безглютеновые лакомства. Тоже как-нить нехорошо обзовут.
И это я еще не все перечислил….
С какими спорами, кстати, сталкивались?
