West Coast IPA от московской пивоварни Stamm (ООО "КРАФТБИР").
Очень редко мне на глаза попадается продукция этой пивоварни. Уж не знаю почему. Быть может дело в моей невнимательности. Так что тут не удержался, хоть и дата розлива моей банки - оставляет желать лучшего. С другой стороны, это же IPA и с ним всё должно быть хорошо. Ну посмотрим.
В группе пивоварни ВК этот IPA не упоминается. На UNTAPPD указано, что он охмелён Citra, Cascade и Centennial; на сколько эта информация достоверна - загадка.
Плотность: 15.5%. Горечь: неизвестна.
Состав: вода подготовленная, солод ячменный пивоваренный, хмель, дрожжи пивные.
Срок годности 365 суток при температуре от +4℃ до +14℃. С даты розлива моей банки прошло 4.5 месяца.
Пена пышная средней стойкости; растворяться полностью не спешит. Аромат сильный; неожиданно сладкий; цитрусовый. Карбонизация высокая.
Достаточно плотно, но ничего выдающегося. Нет ощущения нажористости или тягучести. Просто нормально. Во вкусе цитрусы с горьковатым привкусом грейпфрутовой кожуры. Горечь на уровне 40-45 IBU, я бы сказал. Слегка травянистая. Со временем как будто накапливается и ощущается чуть сильнее. Также присутствует небольшой сладковатый как будто бы карамельный привкус; но на первый план не выпирает. Послевкусие сухое цитрусовое с горьковатым же привкусом и сладковатым оттенком. Продолжительное. Крепость не чувствуется. Пьётся обычно, а под конец бокала как будто бы появляется едва заметный бёрн.
Как IPA - вполне себе годно. Если же говорить о West Coast, то есть у меня убеждение, возможно ошибочное, что сладость в этом стиле не нужна. А здесь она со временем проявляется всё сильнее и сильнее с каждым новым глотком. В целом понравился IPA, но присутствует эффект неоправданных ожиданий, так как от West Coast за 378 рублей ожидал немного другого.
Купил в сетевом "Беру Выходной".
Спасибо за внимание!
Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно)))
Добра и хорошего пива!