Добра всем посетителям!
Чем еще можно заниматься в начале лета?
Конечно любоваться на цветы, радоваться солнышку и дождю.
И , и ииии делать заготовки!)
Фу, скажите вы мне))).
Но я люблю это делать. Бурундук или белка были моими прародителями))). Ну от них я наверное произошла). Шутка конечно. Но в каждой шутке есть только доля шутки)))
Ну сначала цветочки, любуемся, кто любит.
Статья про эти пионы два года назад.
Ну и любимчик уже теперь, клематис
Статья про этот клематис
Ну и маргаритки у дорожки.
Ну и про заготовки. Лук зеленый в разных видах засушила.
Зеленую часть с солью сушила. Сначала смешала с солью, дала постоять, перемяла руками. Затем отправила в сушку.
Белую часть просто посушила.
Чесночные стрелки сушила в прошлом году. И перемалывала. Использую, еще осталось. В этот раз перемолола в блендере, для облегчения перемалывания добавляла ложку растительного масла без запаха. И ложку соли. В два приема перемолола, сложила в баночку, сверху залила маслом и поставила в холодильник. Я потом добавляю в соусы . Майонез делаю с добавлением чайной ложки такой смеси.
А сразу, из неуместившего в банку , сделала масло. Добавила сливочное масло, перемешала, потом добавила сметаны для доведения вкуса, понежнее и богаче с кислинкой.
Мы с мужем очень быстро скушали. Ну очень вкусно и ароматно. И на хлебушек. И у курице. По всякому.
Вот такие хлопоты.
Всем добра!
Всем доброго дня!