Всем привет! Кусково на связи! Нравится мне пивоварня Stamm, поэтому редко прохожу мимо их релизов, особенно если это новинки в стиле New England IPA. Не стал исключением очередной в меру теплый летний день, который начался с посещения 50 кранов. Именно там, я обменял залежавшиеся 360 рублей на банку нового NEDIPA от Штамма под названием Clockwork City.
Стимпанковская этикетка с налетом анимэ конечно радует, но ещё больше дает оптимизма набор хмелей - Citra, Simcoe, Galaxy, Motueka. Первые три это уже классика крафта, а Мотуека эта самая новозеландская "перчинка" из современной эры крафтоварения.
Дата розлива - это важный фактор для отечественных мутняков и здесь прошло всего четыре недели со момента производства, что в целом приемлемо. Если бы цифры на банке перевалили за 2 месяца я бы 10 раз подумал брать или нет.
Теперь взглянем на состав: тут нет никаких фруктовых добавок, ароматизаторов. Фруктовый вкус получается только из классических ингридиентов, технологии производства и особых заокеанских хмелей, которые дает соответствующие тона во вкусе. Приступаем к дегустации:
Clockwork City. New England DIPA, abv. 8%, энс 18%, стоимость 360 рублей за 0,5 в сети 50 кранов. Произведено: Stamm Breweing (Красная Пахра, Москва). При изготовлении использовался хмель Citra, Simcoe, Galaxy, Motueka. Дата розлива: 27.05.2024 (за 4 недели до дегустации).
Визуал в бокале шикарный! Аромат цитрусовый, приятный. Во вкусе сочный микс из цитрусовых и тропических фруктов и при этом не сладкий. Послевкусие цитрусовое, с продолжительной горчинкой. Очень сбалансировано, вкус простой, но сочный и насыщенный. Рекомендую!
Моя оценка: 4,5 заводных апельсинов из 5
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем добра!