Рассказываем о главных странах, ведущих документально оформленное аграрное производство, максимально свободное от химикатов и прочего потенциально негативного воздействия на организм человека и окружающую среду.
Всего такие земли составляют менее 1,4% от мировых сельскохозяйственных угодий или 65,5 млн. га. Причём половина этой территории находится в одной-единственной стране мира.
Источник информации: данные ФАО.
1. Австралия (32,9 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 9,1%
Несмотря на то, что тезис об экологичности продуктов питания эксплуатирует почти каждый первый производитель, в реальности он должен быть подтверждён сертификатом соответствующей государственной или частной организации.
Каждая такая организация является правообладателем определённого знака, который может быть нанесён на упаковку продуктов.
Сертификат гарантирует, что продукт соответствует условиям заявленных стандартов, которые имеют определённые отличия (например, частные могут быть намного жёстче государственных). В каждой стране свои стандарты или знаки (в России тоже есть). Производитель принимает решение о том, какой стандарт использовать в зависимости от того, где он собирается сбывать свои продукты.
Конкретные условия каждого стандарта (и подходят ли они вам как потребителю) лучше уточнять у сертифицирующей организации (владельца знака).
2. Аргентина (3,72 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 3,2%
Когда правила этого вида деятельности только формировались, многие спорили о том, какой термин применять к этой категории продуктов. Предлагались разные варианты: «экологические», «натуральные», «био», «органические» и другие. Все они, в общем-то, одинаково условные и неудачные.
В последнее время в международных организациях больше других закрепился термин «органический» продукт.
3. Уругвай (2,74 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 19,5%
Самая крупная в настоящем топ-10 доля сертифицированных площадей в общем аграрном земельном массиве (соответствует четвёртому месту в мире).
При этом 99,9% сертифицированных уругвайских угодий составляют пастбища и сенокосы.
Наибольшую долю органические земли занимают в маленьких странах: Самоа (83%), Лихтенштейн (27,5%) и Эстония (21,2%).
4. Индия (2,66 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 1,5%
На самом деле, получение органического сертификата является достаточно сложным и дорогостоящим процессом.
Правила, которые нужно соблюдать, серьёзно ограничивают производительность и увеличивают себестоимость. Более высокая цена на продукты этой группы далеко не всегда обеспечивает достаточную величину прибыли с единицы площади по сравнению с интенсивным аграрным производством.
А потому и место органического направления достаточно скромное.
5. США (2,22 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 0,5%
Сертификация земли – весьма длительный процесс. В частности, до получения сертификата в течение нескольких лет на ней нельзя вносить минеральные удобрения и пестициды. Причём продукция, произведенная в этот период, не может считаться органической.
Исключение составляют целинные и залежные земли.
6. Франция (2,19 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 7,7%
Самый крупный органический земельный банк в Европе. Распределение посевных площадей и пастбищ во Франции реализовано в соотношении 63:37.
Надо отметить, что получить документацию только на аграрное производство недостаточно. Чтобы продавать продукцию под авторитетным знаком необходимо также сертифицировать переработку, транспортировку и реализацию.
7. Испания (2,11 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 8,0%
Больше половины сертифицированной площади в Испании (53%) составляют пастбища.
Надо отметить, что к животноводству также предъявляются свои требования. Помимо кормления, есть требования к минимальному убойному возрасту животных (в первую очередь это касается птиц), площади помещений на 1 голову и т. д.
8. Китай (1,96 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 0,4%
Торговля данными видами продуктов также сертифицируется и должна осуществляться либо в специальных магазинах, либо в обособленных отделах супермаркетов.
С распространением цифровых технологий потребитель может быстро проверить подлинность знака на конкретном продукте, наведя на него свой смартфон.
9. Италия (1,79 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 14,4%
Почти ¾ указанных земель в Италии приходится на посевные площади. Этим европейские «органики» отличаются от американских.
10. Бразилия (1,48 млн. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 0,6%
Кроме представленных стран, достаточно большими массивами подтверждённых органических земель обладают: Канада (1,22 млн. га), Швеция (570 тыс. га), Чехия (523 тыс. га) и другие государства.
Россия (94,5 тыс. га)
Доля в сельскохозяйственных угодьях – 0,04%
По рассматриваемой площади Россия занимает 43-е место в мире, аккурат между Мадагаскаром и ЮАР.
Среди стран бывшего СССР наша страна находится на пятом месте.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.