Диета Дюкана состоит из четырех ключевых фаз, каждая из которых имеет свои цели и особенности. Рассмотрим каждую фазу подробнее.
Атака
Описание
Фаза "Атака" – это первый этап диеты Дюкана, который длится от 2 до 7 дней в зависимости от вашего начального веса и целей. Основная цель этой фазы – запустить процесс быстрого похудения за счет употребления исключительно белковых продуктов.
Разрешенные продукты
В фазе "Атака" разрешены только продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров:
- Постное мясо (курица, индейка, говядина)
- Рыба и морепродукты
- Яйца
- Обезжиренные молочные продукты
- Питьевая вода, чай и кофе без сахара
Примеры блюд
- Гриль из куриного филе
- Омлет из яичных белков
- Творог с зеленью
Круиз
Описание
Фаза "Круиз" продолжается до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса. В эту фазу добавляются овощи, богатые клетчаткой, к уже существующему белковому рациону. Это помогает разнообразить питание и продолжить процесс похудения.
Разрешенные продукты
На этой фазе к разрешенным продуктам фазы "Атака" добавляются:
- Нестаршие овощи (огурцы, помидоры, перец, салат)
- Кабачки, баклажаны, шпинат
- Листовая зелень
Примеры блюд
- Куриное филе с овощным салатом
- Рыба с тушеными кабачками
- Омлет с помидорами и зеленью
Консолидация
Описание
Фаза "Консолидация" направлена на закрепление достигнутого веса и предотвращение его возврата. Продолжительность этой фазы составляет 10 дней на каждый потерянный килограмм веса. На этом этапе рацион становится еще более разнообразным, добавляются новые категории продуктов.
Разрешенные продукты
К продуктам предыдущих фаз добавляются:
- Одна порция фруктов в день (кроме бананов, винограда, черешни)
- Две ломтика цельнозернового хлеба в день
- 40 г сыра в день
- Дважды в неделю – крахмалистые продукты (макароны, картофель, рис)
Примеры блюд
- Йогурт с ягодами на завтрак
- Курица с коричневым рисом на обед
- Салат с фруктами и сыром на ужин
Стабилизация
Описание
Фаза "Стабилизация" – это последний этап диеты Дюкана, который продолжается всю жизнь. Основная цель – поддержание достигнутого веса. На этом этапе можно постепенно возвращаться к нормальному питанию, соблюдая несколько простых правил.
Разрешенные продукты
На фазе стабилизации можно есть почти все, но с некоторыми ограничениями:
- Один белковый день в неделю (как в фазе "Атака")
- Ежедневно употреблять овсяные отруби (3 столовые ложки)
- Продолжать пить много воды
Примеры блюд
- Стейк с овощами на ужин
- Рыба с картофелем на обед
- Цельнозерновой хлеб с нежирным сыром на завтрак
Заключение
Диета Дюкана, разделенная на четыре фазы, позволяет эффективно и безопасно похудеть, а также удерживать достигнутый вес. Следуя рекомендациям для каждой фазы, вы сможете достичь своих целей и поддерживать здоровье.
Есть сервисы доставки здоровой еды, где уже составили для вас вкусное и разнообразное меню по диете Дюкана. Там из свежих и качественных продуктов готовят профессиональные повара, нутрициологи следят за нужной калорийностью, а курьеры доставляют еду на дом в удобное вам время. Подписаться можно на день, неделю и даже месяц. Рационы представлены на любой кошелёк — от бюджетных до премиум-класса. Рационы готовой еды по Дюкану с доставкой в Москве.