Диетические кексы

Всем здравствуйте! Сегодня приглашаю к себе тех, кто находится на правильном питании и желает похудеть. Это блюдо позволит насладиться прекрасной выпечкой.

🗒Ингредиенты:

1. Яйца - 3 шт.
2. Кефир - 100 мл.
3. Мягкий творог - 100 гр.
4. Эритрит - 70 гр.
5. Овсяная мука - 60 гр.
6. Мука цельно-зерновая - 60 гр.
7. Разрыхлитель - 5 гр.
8. Какао - 10 гр.
9. Мука - 10 гр.
10. Банан

👩🏻‍🍳Приготовление:

• Яйца смешиваем с подсластителем (эритритом), кефиром, мягким творогом и все перемешиваем до однородной массы.
• Вводим муку и разрыхлитель и снова перемешиваем, чтобы не осталось ни единого комочка.
• Полученное тесто разделяем на две половины.
• В одну часть вводим какао и перемешиваем до однородности.
• Во вторую часть вводим муку (ровно столько, сколько было какао)
• Берем кексницу или отдельные формочки (если формочки силиконовые, то смазывать не нужно. Но если нет, то слегка смазываем растительным маслом).
• На середину каждой формочки выкладываем кусочек высотой 1,5 - 2 см. банана и начинаем выливать тесто: в начале - ложку без какао, а затем - с какао. Чередуем.

Можно по половине разным цветом теста заполнять формочки.

• Заполнять формочки до верха не надо, кексы поднимутся при выпечке.

• Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 15-20 минут.

Готовность проверяем зубочисткой (она будет выходить сухой).

• Готовые кексы достаем из духовки и оставляем в формах на 5 минут, а затем легко извлекаем из формочек, немного выталкивая их из-под низа формы.

И вот наши кексы готовы. Они просто замечательные: мягкие, воздушные.

Кушайте и будьте здоровы!😊