Всем здравствуйте! Сегодня приглашаю к себе тех, кто находится на правильном питании и желает похудеть. Это блюдо позволит насладиться прекрасной выпечкой.
🗒Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Кефир - 100 мл.
- Мягкий творог - 100 гр.
- Эритрит - 70 гр.
- Овсяная мука - 60 гр.
- Мука цельно-зерновая - 60 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
- Какао - 10 гр.
- Мука - 10 гр.
- Банан
👩🏻🍳Приготовление:
- Яйца смешиваем с подсластителем (эритритом), кефиром, мягким творогом и все перемешиваем до однородной массы.
- Вводим муку и разрыхлитель и снова перемешиваем, чтобы не осталось ни единого комочка.
- Полученное тесто разделяем на две половины.
- В одну часть вводим какао и перемешиваем до однородности.
- Во вторую часть вводим муку (ровно столько, сколько было какао)
- Берем кексницу или отдельные формочки (если формочки силиконовые, то смазывать не нужно. Но если нет, то слегка смазываем растительным маслом).
- На середину каждой формочки выкладываем кусочек высотой 1,5 - 2 см. банана и начинаем выливать тесто: в начале - ложку без какао, а затем - с какао. Чередуем.
Можно по половине разным цветом теста заполнять формочки.
- Заполнять формочки до верха не надо, кексы поднимутся при выпечке.
- Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 15-20 минут.
Готовность проверяем зубочисткой (она будет выходить сухой).
- Готовые кексы достаем из духовки и оставляем в формах на 5 минут, а затем легко извлекаем из формочек, немного выталкивая их из-под низа формы.
И вот наши кексы готовы. Они просто замечательные: мягкие, воздушные.
Кушайте и будьте здоровы!😊
