Потянуло что-то меня на фруктовые настойки. На этот раз банановая! По отзывам очень приличная, по факту посмотрим, но выглядит многообещающе.
Ингредиенты:
Самогон 45% - 0, 5 литра.
Бананы - 3 шт.
Цедра 1/3 лимона.
Ванилин на кончике ножа.
Сахарный сироп 1 к 1 - 50 мл.
Все ингредиенты смешиваем и убираем в темное место на пару недель. Каждый день настойку нужно встряхивать.
Как только настоится нужно отфильтровать и убрать ещё дня на три для стабилизации вкуса.
На выходе получается вот такая настоечка. На запах приятная, выраженный аромат вяленных/сушенных бананов и легкий запах цитруса. Пьётся мягко, чувствуется всё тот-же вкус сушенного банана, пробивается лимончик и приемлемая сладость, немного тягуча. Не скажу что мне зашло на 100%, я просто небольшой любитель сушенных бананов, но в целом неплохо, на любителя.
Всем добра!