Светлана ДАРЕНСКИХ, Ирина БОРИСОВА, «ГлавАгроном»
На выставке БЕЛАГРО-2024 десятки российских и зарубежных компаний демонстрировали как проверенные временем достижения, так и совершенно новые решения для сельского хозяйства. ПКФ «МАЯК» из Ростовской области на своем стенде представило органическую продукцию, произведенную из экологически чистого сырья. Коммерческий директор предприятия Любовь Дмитриевна Железная рассказала спецкорам «ГлавАгроном» об уникальных продуктах из растительных компонентов, о выборе сортов и особенностях технологии их выращивания.
ГлавАгроном. Любовь Дмитриевна, добрый день! Расскажите о своей компании, какую продукцию вы производите, и чем она отличается от представленной на этой выставке продукции других российских компаний?
Любовь Железная. Здравствуйте, свои продукты на данной выставке мы представляем уже в третий раз. Мы производим чистую органическую продукцию, из новинок привезли, к примеру, безглютеновую муку, выпуск которой начался только в этом году. Также гости выставки смогут увидеть запатентованное растительное мясо. Отмечу, что наши продукты сегодня очень востребованы, это продукция здорового питания, белки, котлеты, которые мы делаем из растительного мяса.
Кроме того, предприятие разработало линейку спортивного питания, которая также представлена на БЕЛАГРО-2024 и уже вызвала интерес у спортивной публики.
ГлавАгроном. Давайте поговорим о выращивании растительной продукции. Где расположены Ваши производственные площадки, какую занимают площадь и какие технологии применяются для того, чтобы получить органическую чистую продукцию?
Любовь Железная. Наше предприятие является оригинатором сорта красной чечевицы ДОНСКАЯ КРАСНОЗЕРНАЯ. Ее для нас выращивают 56 хозяйств в разных регионах России – сегодня это не только Ростовская область, но и Волгоград, и Ставрополь, и Краснодар. Для этого на базе предприятия был создан фермерский кооператив. Мы выдаем семена, они выращиваются на чистейших полях под усиленным контролем нашего агронома-селекционера от посадки до уборки. Переработка, конечно, тоже тщательно контролируется, глютен отдельно, растительнео мясо отдельно.
Шлифованная чечевица теперь у нас не импортная, а наша, российская, с уникальнейшим белком. Кроме того, в этом году мы начали районировать зеленый горох, сербский сорт. Пока он посеян только на экспериментальных полях, но мы уже убедились в том, что этот белок идеально пойдет для спортивного питания. Анализ показал, что это просто кладезь витаминов и минералов.
ГлавАгроном. Подскажите, что не так с российскими сортами? Почему приходится работать на основе зарубежных образцов?
Любовь Железная. Дело в том, что у нас чечевицы российских сортов и не было, в основном мы использовали канадские сорта. Был один саратовский сорт, который не устраивал нас по качеству, он был скорее кормовой, чем продовольственный.
ГлавАгроном. Какие методы Вы применяете для защиты растений? Это биопрепараты, энтомофаги?
Любовь Железная. Это и биопрепараты, и органические удобрения. Мы работаем со специализированными предприятиями, которые делают для нас на основе птичьего, коровьего помета удобрения, они как раз являются стимуляторами роста и способствуют повышению урожайности. Особенный прирост это все дает для бобовых. К тому же, сами бобы мы тоже используем вместо удобрений, вместо паров даже. Сегодня на наших полях, на экспериментальных фермерских полях, конечно, мы пытаемся выращивать бобовые, для того, чтобы потом доказать, что они не хуже удобряют землю азотом, чем азотное удобрение.
ГлавАгроном. Любовь Дмитриевна, благодарим Вас за интересную беседу и желаем продуктивной выставки!