В некоторых гипермаркетах и алкогольных магазинах работают кависты-сомелье, которые могут помочь с выбором алкоголя. Прислушиваетесь ли вы к их мнению или нет? Бывало мне давали неплохие рекомендации по выбору виски, рома, коньяка и других алкогольных напитков. Но есть ситуации, когда перед таким специалистом стоит задача продать тот или иной продукт, например, водку. И он будет рассказывать дифирамбы про то, что Русский Стандарт или Зеленая марка - это лучшая водка на рынке, обладающая мягким, кристально чистым вкусом. Очень легко отличить таких псевдо-сомелье.
Потому я предпочитаю общаться с настоящими специалистами, любителями своего дела и качественных алкогольных напитков. С теми, кто может сказать: "Вот этот коньяк брать не стоит даже по скидке. Лучше присмотритесь к этим 3-5 вариантам".
Недавно посетил крупный алкомаркет, в котором частенько приобретаю алкоголь. На смене был мной уважаемый кавист-сомелье. Я попросил назвать его 5 марок коньяка, которые по его мнению лучше никогда не брать, чтобы не разочароваться в самом напитке. Он озвучил наиболее популярные для большинства бренды как отечественного, так и импортного производства.
Коньяк Киновский 5 лет
Несмотря на то, что над коньяком Киновский была проделана некоторая работа, например, смена дизайна этикеток, бутылок, содержимое от этого стало только хуже. По крайней мере в 3 и 5-летних экземплярах. Коньяк с 7-летней выдержкой пить можно, но если осторожно. Он не такой спиртуозный, как тот же Киновский 5 лет.
Я пил его около 3 месяцев назад. По глупости с товарищем взяли бутылки ради ностальгических эмоций. Вместо этого получили спектр дубово-ванильных, сахарно-яблочных оттенков. И где же тут, так называемые, французские традиции? Если бы коньяк Киновский 5 лет производили по французской технологии, то вкус был бы хотя бы на 2-3 ступени мягче.
Коньяк Золото Кахетии 7 лет
По мнению Дмитрия, который работает кавистом-сомелье, к выбору грузинских коньяков нужно подходить с крайней осторожностью, детально изучая состав каждой марки. Он лично обжегся на покупке такого коньяка как Золото Кахетии 7 лет. Его привлекла относительно низкая цена в пределах 700 рублей и выдержка. Сейчас вы можете встретить этот коньяк в некоторых супермаркетах, например, в Бристоле. За производство Золото Кахетии отвечает известная грузинская компания ООО "Винная компания Дугладзе".
Я тоже пробовал этот коньяк. Скажу вам, давно не пил такой "гадости". Трудно назвать этот напиток коньяком, учитывая сивушно-прогокрлый, резиново-синтетический привкус с ноткой горелой карамели. Ни фруктовых, ни пряных, ни древесных нот не обнаружено. Виноградно-спиртовая жидкость - только так могу описать коньяк Золото Кахетии 7 лет.
Коньяк Golden Reserve 5 лет
Вы заметили, что многие российские коньячные бренды взяли за моду использовать на этикетке фразы "french tradition", "france national selection", "france distillerie" и т.д. Как думаете, зачем? Потому что у людей больше доверия к французскому коньяку, нежели к отечественному. На подобную хитрость пошла компания Novabev Group производящая коньяк Golden Reserve на заводе АО "Бастион".
В этот раз речь пойдет о 5-летней версии этого коньяка. Так вышло, что Дмитрий не первый, кто не стал рекомендовать мне этот коньяк. Негативный опыт от дегустации Golden Reserve 5 лет я получил ещё 2-3 года назад. И в этом году вновь его "продегустировал", если так можно выразиться. Оставшееся содержимое бутылки допивал как водку из рюмок, а не из бокала. Вкус переполнен ванилью, сахаром и лаково-парфюмерным оттенком. Не могу поверить, что для производства этого коньяка использовали французские дистилляты из региона Лангедок-Руссильон.
Коньяк Армянский 3 года Хайаси Групп
Я соглашусь с Дмитрием, что на нашем рынке находится немало добротных армянских коньяков и даже в бюджетном ценовом сегменте. Вот только есть отдельный ряд производителей, которым не стоит доверять. В 90% случаев вы только разочаруетесь их коньячным продуктом. В качестве примера приведу коньяк Армянский с 3-летней выдержкой от Хайаси Групп.
Спирты вроде как коньячные, о чем говорит сам производитель. Вот только аромат и вкус максимально странные. Не скажу, что коньяк жесткий, спиртуозный, он больше напоминает какой-то коньячный ликер с ванилью. После третьего глотка я ничего не ощущал кроме ванили и жженого сахара. Даже спиртовая нота уходила на задний план. Настолько сильно они переборщили с ванилью. Интересно, это результат выдержки в дубовых бочках или добавили какой-то специальный экстракт?
Коньяк Старейшина 5 лет
Скажите честно, среди наших читателей и подписчиков есть ценители коньяка Старейшина? Многие эксперты считают его низкокачественным коньячных продуктом, и я с ними соглашусь. Несмотря на то, что это масс-маркет коньяк, можно было довести его качество хотя бы до среднего уровня. Ведь 10 лет назад Старейшина был нормальным коньяком, а потом что-то пошло не так.
Сейчас в Старейшина 5 лет используют набор непонятных спиртов из Испании, Армении, а также отечественные дистилляты. Какой-то сумбур. За изготовление отвечает ООО "Алвиса". Данный коньяк сгодится разве что для употребления из рюмок. И даже в этом случае вы ощутите не самый приятный вкус с отголосками карамели, машинного масла, терпкого винограда. Жжение несбалансированное, нарастающее. Аромата как такового нет. Пахнет спиртом, немножко бочкой, картоном и чем-то сладким. Проходной коньяк.