Жителям Волгоградской области, которые хотят избавиться от лишнего веса, рекомендуют добавить в рацион больше клетчатки.
Клетчатка, хоть и не переваривается организмом и не обладает высокой пищевой ценностью, по-прежнему считается важным компонентом рациона, это подчеркивают как врачи, так и медицинские эксперты.
Для поддержания здоровья взрослого человека рекомендуется употреблять не менее 30 г этого сложного углевода ежедневно. Однако среднее потребление клетчатки в нашей стране часто оказывается ниже половины этой нормы, составляя всего 12–15 г, что вызывает опасения, ведь рацион имеет значительное влияние на здоровье.
Примерно 30 г клетчатки в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, инфаркта, инсульта и помогают регулировать уровень холестерина и сахара в крови, что снижает вероятность развития диабета 2-го типа. Кроме того, клетчатка поддерживает здоровье кишечника и способствует нормализации стула, а также считается профилактикой колоректального рака.
Питание, богатое клетчаткой, способствует хорошему иммунитету, уменьшает число инфекционных заболеваний, обеспечивая нормальное функционирование микробиома и лактобактерий. Добавление дополнительных 10 г клетчатки в рацион может помочь снизить вероятность набора лишнего веса.
Чтобы удовлетворить потребности в клетчатке, следует включать в рацион цельнозерновой хлеб, цельные фрукты, цельнозерновые макароны, нешлифованные крупы, бобовые, овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, а также не забывать о пяти порциях свежих овощей и фруктов ежедневно.