Ингредиенты:
Помидоры 1 кг (крупные)
Зелень укропа небольшой пучок
Яйца 9 шт.
Брынза 100 г.
Масло растительное
Приготовление:
Крупные помидоры режем на довольно толстые кружочки (около 1 см толщиной)
Выкладываем кружочки в форму для запекания, предварительно смажьте форму маслом.
Посыпаем помидоры мелконарезанным укропом, можно заменить любой зеленью.
Сверху на помидоры разбиваем яйца, стараясь оставить желток целым.
Вокруг яиц посыпаем кусочками брынзы.
Сбрызгиваем немного растительным маслом и ставим запекаться в духовку.
Как только яйца схватятся вытаскиваем форму.
Приятного аппетита!
