Иван-чай стал дефицитным товаром в России, где он, собственно, и растет. Как сообщает телеграмм-канал Mash, спрос на ферментированные листочки этого растения вырос за год аж на 200 процентов. При этом напиток планирует массово закупать Китай, а собирают его в России в очень небольших объемах, и в основном это индивидуальные предприниматели, фермерские хозяйства – да и товар по традиции считается крафтовым, ручной сборки. В связи с повышением экспортного спроса Иван-чай подорожает до 3-5 тысяч рублей за килограмм. Оптовая цена вырастет до полутора тысяч — это на 500 рублей больше, чем в прошлом году. При этом российские производители официально презентовали напиток в КНР совсем недавно – весной 2024 года. Там оценили мягкость, отсутствие горечи и аромат. Теперь — переговоры, бюрократические процедуры и пробные партии, которые отправят вот-вот. В России собирать Иван-чай начнут 19 июня. Прогнозируют на 20% больше сырья, чем в прошлом году - помогли жара и дожди. Но сборщиков не хватает.