Тушение в пиве - это метод приготовления пищи, который заключается в том, чтобы использовать пиво для тушения мяса или овощей. Этот метод был популярен в Европе в средние века, когда пиво было доступным и дешевым напитком.
Тушение в пиве придает блюду особый вкус и аромат, а также делает его более сочным и нежным.
И так!
Ингредиенты:
- 1 кг говядины, нарезанной на кусочки
- 500 мл пива (любого светлого)
- 2 ст.л. соевого соуса
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 3 ст.л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Добавьте говядину и обжарьте ее до золотистой корочки.
3. Добавьте соевый соус, чеснок и пиво.
4. Накройте сковороду крышкой и тушите говядину на медленном огне в течение 1,5 часов.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
Приятного аппетита!