Вкусные картофельные драники! Подойдут тем, у кого аллергия на яйцо.
Рецепт:
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт (средний размер), можно цветной.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 1 стакан. (Смотрим на консистенцию теста).
Масло растительное для жарки.
Так вышло, что у ребенка аллергия на яйцо. Поэтому приходится печь, стряпать без него.
Приготовление:
Натираем картофель на мелкой терке, луковицу тоже на мелкой терке. Сок с картошки я не сливаю, так драники будут пышнее. Добавляем соль, муку и замешиваем тесто до консистенции сметаны. Разогреваем сковороду, наливаем масло, делаем средний нагрев конфорки и выпекаем с двух сторон до золотистой корочки. После жарки выкладываем на бумагу или сразу в тарелочку (кто как любит) и можно кушать! Приятного аппетита!