Куриные бедрышки солим, перчим,посыпаем тертой молотой паприкой.
Нарезаем картофель кубиками, лук, морковь, петрушку.
Обжариваем сначала бедрышки, потом отдельно овощи.
Делаем соус - томатная паста, соевый соус, сахар, зерновая горчица, яблочный уксус или лимонный сок. Соус обжариваем до загустения.
В блюдо для запекания выкладываем овощи, на них бедрышки. Смазываем их соусом. Ставим в духовку до готовности.
