Куриные бедрышки солим, перчим,посыпаем тертой молотой паприкой. Нарезаем картофель кубиками, лук, морковь, петрушку. Обжариваем сначала бедрышки, потом отдельно овощи. Делаем соус - томатная паста, соевый соус, сахар, зерновая горчица, яблочный уксус или лимонный сок. Соус обжариваем до загустения. В блюдо для запекания выкладываем овощи, на них бедрышки. Смазываем их соусом. Ставим в духовку до готовности.