Красная икра была изъята сотрудниками полиции еще в декабре прошлого года. Деликатес продавали в местах несанкционированной торговли в Железногорске.
После лабораторных исследований решили, что икру лучше подвергнуть технической утилизации, что и было сделано на днях.
Во время рейда внимание специалистов Россельхознадзора по Орловской и Курской областям привлек товар двух продавцов.
Как рассказали в ведомстве, в первом случае у ИП изъяли две пластиковые упаковки и шесть стеклянных банок по 250 граммов. Икру проверили в лаборатории и выяснили, что она не соответствует требованиям технических регламентов по бактериальной обсеменённости.
Во втором случае женщина продавала икру без ветеринарных сопроводительных документов. Всего у нее изъяли около 18 кг икры нерки и 16 кг икры кеты, расфасованной в жестяные баночки по 100 граммов. «Это продукция также оказалась недоброкачественной из-за превышения количества мезофильных аэробных микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки. Более того, в этой икре эксперты не обнаружили ни ДНК кеты, ни ДНК нерки. То есть продукт оказался фальсификатом», – уточнили в Россельхознадзоре.
Михаил ХРОМОВ
Постоянный адрес статьи на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/number/1547/criminal/007503/.
Архив статей газеты ~ № 24 (1547) 11 июня ~ 2024 год.