Здравствуйте всем , кто меня сейчас читает.
У меня в семье четверо мужчин приверед в еде. Очень сложно угодить всем, очень многие продукты не едят, трудно что-то приготовить такое, чтобы ели все, приходится подстраиваться, это как данность, приходится принимать и искать варианты .
С мужем мы стараемся правильно питаться, следить за КБЖУ, я не готовлю особо жирные, калорийные , жареные блюда. Да и готовить у меня времени почти нет. Потому стараюсь делать что-то быстрое и простое.
Мои мужчины сладкоежки и любят молочные продукты . Поэтому сырники, запеканки, творог едят все.
И чтобы не резать на куски эту запеканку (ребенок много не съест ), решила делать в кексовых формочках порционно. Оказалось очень удобно .
У меня вариант низкокалорийный, но его можно менять на 5% творог, и вместо греческого йогурта добавлять 15% сметану . Тогда получается самая нежная запеканка, настоящий ванильно-молочный пудинг. У меня едят оба варианта с удовольствием .
Представляю ПП вариант. Время готовки 5 минут приготовления и 20-25 минут запекания.
На 10-11 порций:
- Творог мягкий обезжиренный 125г 4 пачки
- Яйцо 1шт
- Йогурт греческий 2% 140г 2 пачки (или 1 пачка 200г)
- Мука пшеничная 2 ст.л (20г)
- Ванильный сахар (ванилин) 1 пак.
- Сахар 4-5 ст.л (50г)
Все ингредиенты смешать венчиком до однородности и разложить по формочкам для запекания , выпекать в духовке 130С-150С 25 минут (выпекаю при более низкой температуре , чтобы запеканка осталась белой, была похожа на пудинг, без румяной корочки, когда остынет, ничего не разваливается, можно даже в руках как кекс держать).
Приятного аппетита 😋