В китайских чайных новостях наткнулся на материал, посвященный современному состоянию индустрии жасминового чая. Статья представляет специфический интерес и пересказывать ее я, с вашего позволения, не буду. Если вас волнует жасминовый чай как индустрия, вот ссылка. Я же обращу внимание только на один и изрядно удививший меня факт.
Оказывает, жасминовый чай не только популярен в Китае сам по себе — но и является очень распространенной основной для разных новомодных чайных напитков. Напитки на основе жасминового чая составляют 72% ассортимента сети актуальных чайных Heytea и доминируют в некоторых других сетях. Ничего удивительного в этом как бы и нет — если есть популярный чай, то он будет популярен везде. И его популярность нужно всячески эксплуатировать. Мало того, я вполне могу представить себе разные чайные напитки на основе жасминового чая. Со льдом и фруктами, например. Или просто чистый холодный жасминовый чай, может быть с сахаром. Молочные представляю хуже — но тут дело вкуса и привычки, конечно. Ну то есть его популярность понятна. Но вот доминирование жасминового чая как основы для современных чайных напитков — это немного неожиданно.
Чего только не бывает на чайном белом свете.