Огородники, садоводы, цветоводы, любители консервации встретились в «Городском лесу», чтобы обменяться рассадой, цветами, банками и книжками
Наш проект отметил первый юбилей: эта «ДАРмарка» стала пятой. Здорово, что многие участники с нами с самой первой акции, которая прошла в 2022 году. Что такое птицемлечник, съедобен ли декоративный лук, как выращивать хлорофитум и размножать чайный гриб – на мероприятии обсудили множество ботанических и агротехнических вопросов.
Наш новый талисман
Для Елены Корсаковой, соорганизатора акции и главного эксперта «Призыва» по садово-огородным делам, утро началось с поездки в автобусе в обществе... чучела. В честь первого юбилея решили, что «Зелёной ДАРмарке» нужен свой талисман. Так из подручных материалов родился Димон – жизнерадостный персонаж, чья улыбка прекрасно отражает креативность и лихой энтузиазм команды «Призыва».
Итак, под благосклонным взором Димона начался весенний обмен. В ход пошли цветы, рассада, банки, книжки, а также самое ценное – информация и полезные советы.
Напомним, «Зелёная ДАРмарка» проходит два раза в год: весной и осенью.
Чайный гриб и его модное имя
Пожалуй, это самый необычный объект обмена на нынешней «ДАРмарке». В надёжные и ответственные руки пристраивался чайный гриб.
Да, тот самый гриб, который периодически входит в моду и поселяется едва ли не на каждой кухне, снова «на коне». Напиток, производимый с его помощью, под странным названием «комбуча» даже вошёл в меню многих кафе и ресторанов, его можно заказать в магазинах здорового питания.
Кстати, считается, что рецепт этого чудо-зелья появился ещё в Древнем Китае. За несколько тысяч лет он почти не изменился. По сути, чайный гриб – это толстая плёнка, образуемая бактериями на поверхности напитка в процессе ферментации, а комбуча – сам напиток. Название пошло от японского слова «комбутя» – так называли чай из морской водоросли.
Выискивая факты о нашем экстравагантном «госте», наткнулись на несколько рецептов... окрошки на комбуче! Противостояние «квас против кефира» после такого даже не заслуживает внимания.
Вот, например, один из рецептов. Взять два-три литра комбучи без сахара, несколько огурцов и отварных картофелин, десять крупных редисок, пучок свежей зелени, 250 граммов тофу, пять отварных яиц, паприку. Всё смешать и наслаждаться летним вкусом!
Цветочное настроение
Пожалуй, в этот раз больше всего было цветов, хотя рассада помидоров тоже быстро нашла себе новых хозяев. Ирисы и маргаритки, примулы и колокольчики, комнатные фиалки и кактусы...
Всеобщее восхищение вызвал аллиум – декоративный лук. Его соцветия – крупные фиолетовые шары – знакомы многим по городским клумбам. В древности ему приписывались магические свойства. Например, изображение растения часто встречается высеченным на поверхностях саркофагов, ведь египтяне считали его символом вечности. И да, его луковицы и листья съедобны!
Ещё одно растение, удостоенное особого внимания, – птицемлечник. Несмотря на не слишком, на наш взгляд, благозвучное название, сам цветок очень красив и приятен глазу. Его второе название – «Нефритовые звёзды» – гораздо лучше отражает его внешний вид.
Из комнатных цветов самой большой популярностью пользовались хлорофитум, неприхотливый, но плохо уживающийся с домашними питомцами (они его едят), и разные виды алоэ.
Проект продолжается!
С точки зрения заботы об окружающей среде самый экологичный путь овоща – с грядки на тарелку, а букета – с клумбы в вазу. Поэтому «Зелёная ДАРмарка» – не только про уютное хобби и общение с единомышленниками, но и про заботу о нашей планете.
Итак, до встречи осенью! Будем обмениваться не только растениями, но и излишками урожая. Не продавать, а именно обмениваться. Мы, редакция газеты «Призыв», не устаём напоминать: все наши проекты социальные и некоммерческие.
«Нефритовые звезды»
Птицемлечник (орнитогалум) зонтичный «Нефритовые звезды» – мелколуковичный многолетник компактных размеров, часто не превышает 20 см в высоту. Листья темно-зеленые, линейные, глянцевые, длиной до 30 см. Цветоносы безлистные, каждый может нести до 10 цветков. Цветки белые, нежные, звездчатые, с шестью продолговатыми лепестками, диаметром около 2 см. С внешней стороны лепестки имеют широкую зеленую продольную полоску по центру.
Цветет с конца мая две-три недели. Луковицы диаметром до 2 см, высаживаются ранней весной или со второй половины лета на глубину 6-8 см. Зимостоек, неприхотлив, хорошо размножается дочерними луковичками. Предпочитает умеренно влажные почвы, солнечное месторасположение или кружевную полутень.