Лето – пора сочных вкусных ягод. Своим рецептом приготовления летнего освежающего ягодного десерта поделилась наша постоянная читательница и самобытный миллеровский кулинар Елена Верховод.
Ингредиенты: 3 ст. ложки сахара; 3 ст. ложки кукурузного крахмала; 500 мл молока; ванилин.
Для соуса: 200 гр. клубники; 3 ст. ложки сахара; 50 мл воды;1 ст. ложка кукурузного крахмала.
Поэтапное приготовление:
В кастрюлю высыпаем сахар, крахмал и ванилин.
Хорошо перемешиваем и заливаем молоком.
Опять перемешиваем и ставим на огонь.
Доводим до кипения и сразу горячую массу разливаем в стаканы.
Даём остыть и убираем в холодильник на 3 часа.
Перед тем как достать из холодильника готовим соус.
Клубнику режем на кусочки и отправляем в кастрюлю, добавляем сахар, перемешиваем и варим на сильном огне 10 минут.
В воду добавляем крахмал, размешиваем и вливаем в клубнику.
Хорошо перемешиваем до загустения.
Теперь достать стаканы из холодильника и горячий соус быстро разложить сверху застывшей молочной массы.
Дать остыть, украсить клубникой и листиком мелисы.
Приятного аппетита!