Символ чистоты и изящества, слегка горьковатый вкус и травянистый аромат - все это - зеленый чай. Его любят люди разных национальностей, расы и вероисповедания, и есть за что. Употребление зеленого чая помогает снизить риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, болезни почек и многих других недугов. Я, как ценитель этого прекрасного напитка, захотела узнать о нем побольше и даже провела небольшое исследование о его пользе, но обо всем по порядку.
Для начала хочется познакомить вас с историей возникновения зеленого чая. Он зародился около пяти тысяч лет назад в Древнем Китае, во времена древней китайской династии Шань.
Изначально этот напиток был доступен только высшим слоям населения и пить его являлось показателем статусности и богатства. Со временем он стал частью культуры Азиатских стран на востоке, а сейчас его пьют по всему миру. И, самое интересное, используется не только в пище, но и в косметической и фармацевтической промышленности.
Польза зелёного чая
Зеленый чай богат антиоксидантами, витаминами, полезными микроэлементами и придает бодрости из-за содержания кофеина. Но знали ли вы, что этот напиток еще и помогает в профилактике болезней Альцгеймера и Паркинсона? Потому что зелёный чай снижает выработку белка β-амилоида. Что в свою очередь, в принципе, замедляет старение головного мозга.
Кроме того, чай содержит L-теанин - вещество, которое повышает уровень дофамина в мозге (гормон счастья и удовольствия). Как показывают исследования, симбиоз кофеина и L-теанина значительно стимулирует мозговую активность человека.
Также зеленый чай помогает при похудении, ускоряя метаболизм и налаживая обмен веществ. А кофеин, содержащийся в зеленом чае помогает организму "перестроиться", чтобы получить энергию из жиров.
Учёные пришли к выводу, что биоактивные вещества, содержащиеся в зелёном чае, улучшают состояние человека при хронических сердечно-сосудистых заболеваниях и оказывают противовоспалительный эффект.
Есть мнение специалистов, что напиток не стоит пить людям с высоким артериальным давлением. Мол, ещё больше повышает. И как бы особо не поспорить, потому что вещества, содержащиеся в чае и кофеин, и вправду повышают одни сосуды. Но при этом могут снижать другие сосуды. И всё это происходит в организме одновременно.
Другие специалисты же напротив советуют пить чай, чтобы уменьшить артериальное давление.
На самом деле и те, и другие специалисты правы. Возможно, мы не всё до конца понимаем. Зелёный чай сначала повышает давление и это длится до 40 минут. А затем артериальное давление понижается. И так он действует на всех одинокого, вне зависимости гипертоник вы или гипотоник.
Гипертоником конечно нужно быть аккуратней, в том плане, что в момент когда артериальное давление сильно повышено, не стоит садиться пить зелёный чай. А когда давление в норме, можно и насладиться символом чистоты. Зная, что впервые полчаса может немного «поплохеть», но это пройдёт. Людям с пониженным артериальным давлением, врачи рекомендуют пить зелёный чай перед каждым приёмом пищи.
Также специалисты утверждают, что ежедневно выпивая напиток 3-5 чашек, можно снизить риск атеросклероза.
В Китае меня научили правильно заваривать зелёный чай, так чтобы он не горчил. Для этого не стоит заливать чайные листья кипятком. Температура воды должна быть в пределах 75-90 градусов Цельсия. И после первого заливания заварки, воду необходимо слить полностью. После можно наслаждаться чаем, заваривая листья неоднократно.
А вам нравится пить зеленый чай? Поделитесь в комментариях как часто вы употребляете этот напиток?
И не забудьте поддержать 👍