Я сам был на экскурсии на пивоварнях - эдак на 20. Там, к сожалению, примерно все одинаково: вот чаны с пивом, вот сусло-варочник, вот склад солода с мешками солода, пойдемте дегустировать пиво из … бутылок.
Это как бы не плохо для завода. Меньше мороки с экскурсантами, меньше времени на все про все, больше «выхлоп». Но это плохо для людей. Кому нравится слушать сухие лекции про то, как ферменты - разные амилазы - под воздействием температур расщепляют цепочки крахмала на более мелкие цепочки сахаров…сбарживаемых и не сбраживаемых? Разве за этим люди едут на пивоварню? Разве это интересно?
Да никому это не интересно. Может быть только пытливым умам, которые идут к пивоварению своим путем. Много таких среди экскурсантов? А прибавим сюда монотонные голоса гидов, сливающихся с шумом работающего оборудования … Ну что это за экскурсия?
Как я уже сказал, я был примерно на 20 пивоварнях с экскурсией. В России и Чехии, Баварии и Австрии, Лавтии и … Литве. Знаете, где были самые крутые экскурсии?! В Литве. Не поверите. В Литве! По деревенским пивоварням. Это было не просто круто, а вау, бааа-бах, неописуемый восторг. Там нет лекций, там нет правил. Там есть общение и расположение. Тебя лицом к пивоварению там располагают. Ну а зачем тогда вот это вот все?
Итак, Я приглашаю вас не на лекцию, но к общению. Я приглашаю вас не на «сухари», но дегустировать пиво. Безлимитно. Ага! Я приглашаю вас на экскурсию по пивоварне Grenader Brewery– одной из старейших крафтовых пивоварен России. Старше нас только Василеостровская.
Что будем делать на экскурсии?
О! Там есть, что поделать и о чем поговорить. И что попробовать.
Начнем с приветственного бокала нашего холодного - прямо из танка налитого. Одного или двух. Бокалов. А кому не хватит, то и трех.
Дальше - наш музей 1812 года. Много из нас знает, что битва при Малоярославце стала решающей в той военной кампании? Я вот не знал. Теперь знаю. И очень хочу вам об этом рассказать! Не долго. Но интересно.
Потом расскажу о себе: как я появился в пивоварении, как я путешествовал по России и Европам в поисках того самого, самого вкусного – моего. С Советского союза и до сих пор.
Поговорим про само пивоварение как Мультивселенную. Вы бы знали, сколько там всего интересного и вкусного, сколько там места для творчества! Про все ингредиенты поговорим. Сколько их? Четыре? Я знаю пятый. После экскурсии и вы будете его знать.
А про пиво из порошка – вообще расскажу все и во всех подробностях. Отвечу на все вопросы, развею все сомнения и, может быть, кого-то поверну лицом к пивоварению так же, как это когда-то сделали со мной в … ага, в Литве.
Знакомство с оборудованием? Так оно находится прямо за стеклом нашего музея! Вот оно, все на ладони. Стоит, шумит, блестит. Но не думайте, что этим мы и ограничимся. Войдем в цех, потрогаем, пофотографируемся, снимем видео. Зайдем на склад с солодом и … попробуем его на вкус. О, это очень вкусная штука )))
И вот экскурсия на пивоварне Гренадер подходит к своему апогею, мы начинаем нашу дегустацию. Она безлимитная. Прямо из танков! Всего 10 сортов (иногда и больше). Все попробуем. По чуть-чуть. Не потому, что жалко, нет. Но для того, чтобы остались силы на все сорта. Лично я очень этого хочу. Для тех, кто хочет проверить свои силы в дегустации всех сортов целыми бокалами, мы даем такую возможность. Все равно потом каждый желающий может выпить понравившийся сорт безлимитно.
Да хоть ложитесь под ЦКТ, я открою кран и будете лежать под ним, сколько влезет. Мне не жалко. Наоборот, если вы об этом попросите, значит я как пивовар все сделал правильно.
Сколько длится экскурсия? 3,5-4 часа. Иногда больше. Мы же не бегаем по пивоварне. Я же вас нигде и никуда не тороплю. Дегустация на экскурсии должна быть … размеренной. Она должна доставлять. А не нагружать.
Сколько это стоит? У нас есть градация цен. Чем меньше группа, тем цена дороже, конечно же. Это экономически объяснимо. Но я не буду нагружать вас расчетами. Скажу лишь, что деньги с экскурсий идут на постройку на заводе тапрума, проще говоря бара при пивоварне. Группа до 10 человек – 4000 р. с человека. Группа 11-19 человек – 3000р. с человека. Группа 20+ человек – 2500 р. с человека. Для организаторов групп, туристических агентов и операторов у нас предусмотрена серьезная бонусная программа. Она вам понравится.
Да, еще. Экскурсия для группы до 10 человек не просто так дороже. Там мы более тщательно и с более богатым набором закусок, подобранных под каждый сорт, дегустируем наше пиво. Это того стоит.
К нам возвращаются. Это показатель. Да и это трудно назвать «экскурсией». Это скорее стендап. 4 часа и для вас, и для меня пролетают незаметно. Приезжайте с друзьями, большой и маленькой компанией. Рядом, кстати, есть отель Форест. Прямо в 5 метрах от нас. Очень достойный отель, рекомендую.
В общем, если вам интересно пивоварение, если нравится пиво, обязательно залетайте к нам.
Меня зовут Александр Щеглов и я зову вас на свою авторскую экскурсию на пивоварню Гренадер.
P.S.
Наш телеграм канал - https://t.me/grenaderbrewery
Наш сайт (подробнее об экскусрсиях на нашу пивоварню)- https://grenaderpivo.ru/