Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня хочу рассказать вам про рецепт вкуснейших хрустящих рыбных палочек. Настолько это вкусное блюдо, что его ест даже моя дочь, которая на дух не переносит ничего рыбного. Конечно, жареная еда не самая полезная, но иногда можно себя побаловать. Кстати, эти палочки - отличная закуска к пиву, муж мой, как видите, тоже успел их оценить.
Ингредиенты:
Филе с/м минтая (трески) – 400-450 г
Яйца куриные – 1 шт.
Лук репчатый – 50 г
Хлеб белый (батон) – 40 г
Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.
Сухари панировочные – 60 г
Паприка сладкая – 3/4 ч. л.
Масло растительное – для жарки
Приготовление:
С помощью мясорубки или блендера смешиваем рыбное филе и размоченный в воде хлеб. Добавляем к рыбному фаршу нашинкованный лук, яйцо, соль и перец по вкусу, всё хорошо перемешиваем. Если вам кажется, что фарш жидковат, добавьте в него немного манки и дайте ей разбухнуть.
Панировочные сухари смешиваем с паприкой и солью.
Из охлаждённого рыбного фарша лепим вытянутые прямоугольные котлетки (палочки), каждую обваливаем в панировочной смеси и обжариваем с двух сторон в растительном масле до корочки.
Получается очень вкусное блюдо, оно исчезнет за несколько минут, поверьте. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.