Кто в детстве собирал на лесных опушках очень ароматную и вкусную ягоду княженику?
Я собирала. Ну как собирала...... Больше себе в рот собирала, чем в корзинку ))) Но в оправдание скажу, от ее аромата не возможно удержаться, что бы не попробовать!
Княженика обыкновенная (Rubus arcticus) — травянистое многолетнее растение семейства Розовые. Это ближайшая родственница малины.
Княженика — низкорослое растение высотой 10–30 см. Листья у неё тройчатые, на длинных черешках с крупными зубчиками по краям. Цветки некрупные, одиночные, розовые, распускаются с июня по июль. Плод — сборная костянка, такая же по форме, как у малины, бордово-красного цвета, съедобная, приятного вкуса с оттенками ананаса.
В природе княженика встречается в умеренной и холодной зонах исключительно в Северном полушарии: в США, Канаде, Норвегии, Швеции, Финляндии и в России — на севере европейской части, на Урале, в Сибири, на Кавказе. Растёт она, как правило, в сырых лесах, среди кустарников и на окраинах болот.
На сегодняшний момент княженика занесена в Красную книгу. Однако всё чаще можно найти окультуренные ягодники крупноплодной княженики на дачных участках.
Я заказывала княженику из питерского питомника четыре года назад. Там мне посоветовали купить несколько сортов (а на тот момент их всего два в наличии было), потому что в отличии от лесной, окультуренная княженика, если не будет опылять друг друга, то ягод не даст, будет просто красивый цветущий ковер в начале лета.
Плюс агрономы питомника выпытывали у меня про кислотность почвы на участке, так как для данной культуры кислотность очень важна, и, хоть у меня и так кислая, но посоветовали после посадки пролить удобрением для гортензий (оно немного закисляет почву). Получила я заветную посылку осенью, посадила, удобрила и стала ждать.
Первый год ягод вообще не было, она просто стала расползаться по грядке с какой-то сумасшедшей скоростью. Пришлось срочно вкапывать куски старого шифера, чтоб спасти от нее клубнику.
И это только первая проблема.
Вторая, которая меня очень беспокоит, и благодаря чему я вот уже три года собираюсь выкинуть такую вкусную и редкую ягоду со своего участка - ее невозможно почистить! Все побеги и корешки находятся сверху, и как только начинаешь выдергивать/выкапывать сорную траву, то тут же повреждаешь княженику, а приживается она не очень хорошо летом (видимо, ей чересчур жарко).
В итоге у меня грядка превратилась в поле княженики, в котором каким-то волшебным образом еще оказались тюльпаны, безвременники, крокусы и примула.
Этой осенью все-таки с грядки ее буду убирать. Для нее просто огородим участок у сарая, перекопаем, добавим удобрения и пусть себе растет, потому что выкинуть рука не поднимается.
Вообщем, не смотря на некоторые трудности с ее агротехникой, ягода замечательная, а аромат от созревающей княженики будет распространяться на весь участок! А варенье получается просто бесподобным!