В недавнем исследовании эксперты из Королевского колледжа Лондона и Университета Рединга пришли к выводу, что определенная диета отрицательно влияет на количество серого вещества в человеческом мозгу: оно уменьшается.
По мнению британских исследователей, на уменьшение объема серого вещества влияет злоупотребление продуктами, насыщенными высоким содержанием насыщенных жиров и сахара.
Во время такой диеты снижается выработка нейротрансмиттеров, что приводит к повышенному риску депрессии. В исследовании приняли участие 38 человек, которые прошли психологическое тестирование и рассказали о своей диете.
Ученые отметили, что питание зависит от психического состояния испытуемых. При избытке жиров и сахара в рационе количество серого вещества в лобной доле мозга уменьшилось. Кроме того, у таких людей часто наблюдаются симптомы тревоги и депрессии.
Жирная и сладкая пища, по словам исследователей, стимулирует выработку ГАМК и глутамата, которые вызывают дисбаланс нейротрансмиттеров, пишет «Газета.Ru» со ссылкой на результаты исследования, опубликованные в журнале Nutritional Neuroscience (NutNeuro).
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что застраховать себя от отравления невозможно, но риски можно снизить, если для начала отказаться от ранних ягод.