Каждый год одно и то же - кабачков много, а что готовить из них никто не знает. А я знаю! Есть у меня рецепт одной вкусной закуски, которая подойдет и в дополнение к ужину, и на праздничный стол.
Для вкусных кабачков нам понадобится:
- Собственно, сам кабачок
- Помидоры
- Сыр
- Соль/перец/укроп по вкусу
- Капелька майонеза
Кабачок помыть, нарезать кружочками, присолить и дать постоять - пустить сок. После чего слегка обжарить до золотистости на сковороде.
Для начинки: помидоры мелко нарезать, добавить укроп, соль и перец и смешать с капелькой майонеза. Натереть сыр на мелкой тёрке.
Кабачки выложить на противень, застеленный пергаментом, сверху начинку и посыпать сыром. Запекать в духовке при 170° до золотистой корочки.
Вот такое простое блюдо из ингридиентов, которые есть в любом холодильнике. А если нет, то вы точно найдете кабачок и помидор в магазине у дома.
Приятного аппетита!
P.S. А вы любите кабачки, или не знаете, кому раздать их осенью?