Много секретов узнала от своей мамы. Нас (детей) трое в семье. В 90 - е годы было очень сложно прожить. Зарплату не давали годами. Помню как открывала кухонный стол, а там не было даже крошки хлеба. Спасало в то время свое хозяйство (скот). Мы жили в селе и держали 2-3 коров, 5 свиней, кур.
Только на этом и выживали. Свое молоко, яйца, сыр, творог. Даже хлеб пекли сами если мука была. В магазин вообще практически не ходили. Но сколько сил это отнимало!
Сейчас не такое безденежье, но бывают периоды в жизни, когда на карте остается 100-200 руб., а до получки еще 1-2 недели. Как выживать с такими ценами в магазине, где обычные помидоры стоят 300 руб., пучок зеленого лука 70-80 р., яйца за сотку, обычные домашние тапочки 900 руб.?
Выручают маленькие хитрости советских женщин. Денег нет, но выжить можно.
Мыло
Сейчас и мыло стоит дорого. А его хватает буквально на 1 неделю. Моя мама не выбрасывала обмылки. Все складывала в стеклянную банку, а потом делала из нескольких кусочков одно целое. Я же поступаю немного иначе.
Когда заканчивается мыло, то прилепляю его к новому куску (после душа, когда мягкое). Оно прилипает основательно, становится единым целым.
Обмылки я тоже никогда не выбрасываю. Пускай это небольшая экономия, но все же.
Много денег уходит "к чаю"
Когда захожу в пекарню рядом с домом, вижу как меняется цена (все выше и выше). Пирожок с капустой стоил неделю назад 30 руб., а сейчас 35. Выпечка с мясом еще дороже.
Как быть? Печь к чаю выпечку самой? Но иногда просто нет времени. Нужно завести тесто, сделать начинку. На это уходит много времени.
Помните, какие в советское время были сушки? Сейчас даже они стоят дорого. Я иногда покупаю соломку с солью. Очень вкусно и дешево к чаю. Съедаешь 5 палочек и доволен. В магазине Метро такая соломка стоит 24 руб. В Ашане дороже - почти 34 руб. за тот же объем.
В общем мне одной хватает такой пачки (75 г) на 1-2 недели. Зато экономлю на покупной выпечке, которая вытягивает деньги из кошелька.
А что вы пьете с чаем? Может перейму ваш опыт, чтобы сэкономить.
Макароны наше все
Помните, как в советские годы продавали макароны, которые после варки превращались в кашу, слипались. Поэтому их промывали после варки. Это все потому, что делали макароны из мягких сортов пшеницы. А сейчас используют в основном твердые сорта.
А помните в советское время макароны по-флотски? Экономнее ужина не найти. Нужно отварить макароны, поджарить отдельно горсть фарша до готовности и соединить все вместе. Даже лука не нужно и других овощей.
400 г макарон стоит почти 60 руб.
Можно найти и дешевле, если не торопиться и поискать. К примеру, вот эти за 25 руб. (400 г).
Яйца
Раньше я экономила на мясе, заменяя его яйцами. К примеру, вместо мясного ужина я готовила омлет из 4 яиц и молока. Получается сытно. Говорят, что 2 яйца заменяют 120 г мяса.
Но сейчас яйца тоже поднялись в цене. Но все равно, когда нет времени на готовку, варю яйца за 5 мин., потом крупу или лапшу или делаю омлет. Это весь наш ужин. Сытно, дешево, быстро.
А еще в советское время мама готовила запеканку из оставшихся макарон или круп с добавлением яиц. Могла просто поджарить на сковороде вчерашние макароны с яйцами. Получалось очень вкусно, сытно и мяса не надо.
Вместо мяса можно есть фасоль. В "Самокате" можно заказать за 97 руб. 800 г. А на доставке сэкономить - получить кэшбек по карте (моя карта, к примеру, приносит 5% кэшбек). Еще в Магните фасоль бывает по приятной цене.
Крапива вместо мяса
А еще помню варили суп с крапивой.
В конце разбивали одно сырое яйцо. Тем самым обходились без мяса. Дело в том, что это растение богато растительным белком. Только варили суп из молодой крапивы, заранее ее мыли и обдавали кипятком. Очень ароматный супчик получался, а какой вкусный!