Вообще, очень люблю утренние походы в лес в теплое время года. Летом обычно и погода радует, и душа поет при виде той красоты, что окружает. Такие прогулки (или походы - как хотите) не только приятное времяпрепровождение, но и душевный отдых лично для меня. В эти моменты я частенько думаю о важности моментов, которые мы так легко упускаем из виду в повседневной гонке за успехом и материальными благами и чувствую себя частью природы, единение с окружающим миром, и это ощущение невозможно забыть.
Это же так здорово - насладиться тишиной леса, шелестом листвы и трав под ногами, пением птиц, сопровождающих меня в этом волшебном путешествии. Солнечные лучи ласкают лицо, свежий воздух наполняет легкостью и бодрит. Каждый листок кажется такими особенным и неповторимым, что я просто не могу оторваться от этой магии природы.
За что люблю подмаренник - так это за его яркий солнечный цвет и такой же яркий и солнечный аромат. Подмаренник - медоносное растение. Обладает ярким, насыщенным цветочно-медовым ароматом. Его хорошо добавлять в чай. Можно в одиночку, можно вместе с ромашкой и липовым цветом. Я собираю только соцветия подмаренник, хотя в дело годится и трава, но именно цветы мне больше всего нравится добавлять в чай. Собранные соцветия измельчу ножницами и высушу на марлечке естественным способом.
Чай из земляники люблю за аромат лета и детства. Бабушка всегда со сбора ягод земляники приносила пучок ягодок прям на стебельках, подвешивала его и так высушивала. Зимой мне нравилось добавлять эти ягодки в чай. Листочки лесной земляники я буду ферментировать. Именно так они отдадут весь свой аромат и вкус. Мне нравится добавлять к ферментированным земляничным листочкам сушёные ягодки земляники. Так чай получается очень ароматным, с насыщенным земляничным вкусом.
Как именно заваривать чай с земляникой и подмаренником я расскажу позже. Обещаю, будет интересно и полезно.