С наступлением тепла детям мороженое хочется кушать каждый день, а не только по праздникам.
Я-многодетная мама, сладкоежкам дочкам 9 и 7 лет, сыну 4 года.
С прошлого года начала делать мороженое детям самостоятельно. И не ограничиваю в его количестве.
Делаю быстро, просто и вкусно.
Первый рецепт- похож на сорбет
Одним из рецептов является мороженое из ягод. Напоминает сорбет.
Всё началось с того, что в прошлом году был большой урожай клубники. И я решила попробовать сделать мороженое.
Подробно всё показала на видео. Хотя там ничего сложного нет. Даже пропорций не соблюдаю никаких. Перемалываю клубнику и банан блендером. Для сладости добавляю сгущённое молоко. Банан нужен для более мягкой консистенции.
Сейчас уже клубника закончилась. Активно собираем малину.
Поэтому теперь делаю то же самое, но с малиной.
Единственный минус, что в малине много косточек. В идеальном варианте лучше протереть через сито. Но я так не делаю и едят чудесно.
Можно заливать в формочки, а можно в контейнер, а потом разложить в рожки, либо в тарелочки. Ещё украсить маршмеллоу, орешками, сиропчиком полить. И наслаждаться.
Второй рецепт
А второй вид мороженого более сытный. Похож на мягкое мороженое. Также делаю либо в контейнере, либо по формочкам разливаю. Для этого мороженого нужно только 2 ингредиента. А дальше можно добавлять что угодно.
Понадобятся сливки 33% 450 мл и банка сгущённого молока 380 грамм.
Сливки взбить, потом добавить сгущёнку. А дальше можно оставить так. Но я делаю шоколадное, да ещё и с шоколадной крошкой. Для этого добавляю какао порошок по вкусу и виду. Чем больше какао, тем более тёмное будет мороженое. И потом на терке измельчаю шоколад и закидываю во взбитую массу.
Можно добавить печенье орео. Хочу попробовать, но слишком быстро съедаем это печенье.
Ну а дальше терпение! Потому что славлю в холодильник. И ждём.
Когда гуляем
Но на прогулку своё мороженое не возьмёшь, поэтому, конечно, покупаем. Да и вообще для разнообразия вкуса.
Лиза любит мороженое Магнат.
Катя - шоколадный "Большой папа". А Женя, кажется, любое, но из-за склонности к аллергии стараюсь его уговаривать на пломбир, желательно "Коровка из Кореновки".
Но это можно только в магазинах купить. А вот в парках стоят ларьки мороженого фирмы Славица.
Честно признаюсь, мне оно не очень нравится. Очень много видов с заменителем молочного жира. А ещё есть варианты замороженного льда.
Недавно гуляли и захотели именно лёд. Я даже состав не стала читать. Зато цены не высокие. За 4 льда отдала 156 рублей.
Себе взяла лёд со вкусом арбуза и ещё чего-то, не помню. Но вкуса арбуза не почувствовала. Вряд ли там есть арбуз в составе.
Но людей много всегда летом возле Славицы. Думаю, что именно ценник и притягивает людей. Потому что рядом ещё был холодильник "Чистая линия", где пломбир на палочке окунают в шоколад на выбор. Предлагают тёмный, молочный, белый и фруктовый шоколад. И это удовольствие стоило в прошлом году 200 рублей.
Но этого ничего с тем, что мне встретилась информация, что порция самого дорогого мороженого стоит $1 400 000. Это мороженое Strawberries Arnaud в ресторане Арно в Новом Орлеане.
Вот и делаю много мороженого дома, чтоб дети спокойно наедались. И полезно и экономно.
И кстати, мороженого полезно ещё для горла.
Некоторые даже в болезнь советуют есть, так как снимает болевой синдром. Но я как-то по старинке запрещаю.
Всех с праздником!
сегодня будет есть мороженое? Делитесь фотками!
Видео рецепты: