Заканчиваем с линейкой индийских светлых элей от сергиевопосадской пивоварни "Ортодокс". И сегодня это будет IPA на хмеле El Dorado.
Появился сорт в сентябре прошлого года. У меня же баночка из мартовской партии, а попробовал я данное пиво, когда ему исполнилось три месяца. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
Описание пенного довольно скромное:
Классический IPA в американском стиле, сваренный на хмеле El Dorado, который дарит пиву яркую горечь, сочный вкус тропических фруктов с нотами арбуза и груши.
Ну это в идеале. А удалось ли пивоварам правильно раскрыть этот хмель? Сейчас выясним.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.5%
- Плотность - 16.5%
- Горечь - 50
- Хмель - El Dorado
Пиво золотистое, прозрачное. Пены среднее количество, стойкость тоже средненькая.
Аромат не особо яркий, преимущественно тропический. Во вкусе сладковатые фрукты, арбузные нотки и легкая (раза в три меньшей заявленного уровня) терпкая горчинка, остающаяся в довольно коротком послевкусии. Алкоголь скрыт, пиво весьма питкое.
Еще одна хорошая ипашка. На восемь с половиной баллов. В целом вся линейка хороша. Единственное, Амарилло мне понравился чуть меньше остальных.
Купил за 170 рублей в фирменном ревортовском магазине.