Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В Шотландии более 120 винокурен производят односолодовый виски, большая часть которого в конечном итоге предназначена для использования в качестве компонента купажированного виски, но односолодовый виски штука без условно хорошая сама по себе. Денег только стоит заметно больше.
Продолжая тему золотых медалистов конкурса Scotch Whisky Masters 2024, представляю три марки, которые у нас можно купить. Что касается «лучших», то это понятие относительное и очень субъективно, просто надо помнить, что кроме мнения судей, есть свое мнение, которое важнее. Так что, если есть возможность, то обратите внимание на последний в списке.
Loch Lomond Steam & Fire (46%)
Односолодовый виски со странным названием в переводе - Пар и Огонь. Был дистиллирован в двух типах перегонных кубов: традиционных «pot stills» и перегонных кубах с прямыми шеями. Первоначально он выдерживается в бочках из-под бурбона первого наполнения, в бочках из американского дуба в классическом стиле винокурни, чтобы это не значило и после всего он находился в течении 10 месяцев в сильно обожженных бочках американского дуба первого наполнения. Разливают с чуть повышенной крепостью 46% ABV. Винокурня обладает собственной бондарной мастерской, чем они гордятся, и тут они решили оторваться по полной.
Аромат очень сладкий в целом. Есть ноты меда, банана, сладких яблок, абрикос ириски, апельсинового ликера и намеком на дым. Вкус сладкий и сливочный с нотами мармелада, ванили, апельсинов, лимонов, яблок и мускатного ореха. Послевкусие с нотками темного шоколада, цитрусовых, помадкой и стойким древесным дымом.
Glencadam American Oak Reserve (40%)
Односолодовый виски от винокурни Glencadam Distillery, (принадлежит компаниии Angus Dundee Distillers) получивший название American Oak Reserve. Выдерживался в бочках первого наполнения из-под бурбона. Судьи отметили «его великолепные ванильные, мягкие фруктовые и пряные ноты» за, что ему и вручили очередную золотую медаль. Он представляет собой идеальное знакомство с линейкой односолодовых виски премиум-класса от Glencadam
Аромат с нотами миндаля, ванили, цветов, изюма, фруктов и оттенками рахат-лукума. Вкус с нотами лимонного чизкейка, медовых сот, ванили, солода, имбиря, вареной груши, меда и жареного каштана. Послевкусие приятное, с нотками ириски, фруктов, белого винограда и яблок.
Glencadam Reserva PX (46%)
Односолодовый шотландский виски Glencadam Reserva PX производится хоть и небольшими партиями, но у нас есть, что удивительно. Был выдержан в бочках из-под бурбона из американского дуба, а затем финишировал в четвертных бочках из-под хереса Педро Хименес.
Для информации, это одно из самых сладких вин в мире, содержащее больше всего сахара на литр, что естественно, оказывает сильное влияние на виски. В целом это хороший виски, но он может показаться слишком сладким.
Судьи описали его как: «Идеальный праздничный напиток с насыщенным ароматом рождественского пудинга и согревающими сладкими нотками кленового сиропа и ирисок с патокой во вкусе».
Аромат сладкий и свежий. Есть ноты зеленых яблок, спелых груш и тропических фруктов, например манго. А также тона ежевичного и клубничного джема, и апельсинов. Очень красивый и сложный аромат. Вкус очень округлый, густой и сладкий. Есть ноты черной смородины, клубники, меда, малины, апельсинов, фиников и инжира в шоколадной глазури. Вкус сложный и глубокий. Послевкусие продолжительное, слегка терпкое. Здесь преобладают тона черной смородины и клубники.