Предприниматель Алексей Горенский поделился на VK fest деталями своего проекта гастрономического квартала.
Совладелец и соучредитель Bellini Алексей Горенский рассказал, что к концу 2024 года или в марте следующего года в Красноярске на Красной Армии может открыться гастрономический квартал. Там будут стритфуд и вертикальная ферма.
«Будут разные кухни. Мы создаем такое гастрономическое пространство, где лучшие шефы нашего города будут помогать развитию молодых шефов. Плюс у нас очень много там разных технологий, IT-технологий. Весь фасад здания будет единой зеленой вертикальной фермой для выращивания овощей и зелени, которые прямо тут же можно будет срывать, продавать и использовать».
В Красноярске впервые прошел VK fest. Фестиваль состоялся 8 июня на острове Татышев. Пользователи 2gis рассказали, что водителей без пропусков не пускали на остров. Желающие попасть на фестиваль шли по мосту пешком.
На фестивале выстроилась огромная очередь из желающих сфотографироваться с известными блогерами. Гостями стали блогеры Катя Адушкина, Юля Гаврилина, Дима Масленников, исполнители Баста, Хаски, Ramil’, Konfuz, Mary Gu и другие.
Для квартала уже выбрали название — «Артель», как объединение ремесленников занятых одним делом. Проект делают совместно с другими рестораторами Красноярска.
Горенский рассказывал об идее этого проекта еще в конце 2022 года. Тогда проект называли аналогом московского Даниловского рынка, идея которого заключается в создании под одной крышей заведений общепита и рыночных рядов.
Работы по строительству здания на Красной Армии, где откроют рынок, вели по заказу «Центра транспортной логистики». Как сообщали в центре «Проспекту Мира», на первом этаже здания предусмотрен гастрорынок с детскими заведениями, пекарней, бакалеей, раздевалкой, комнатой отдыха и оранжереей. Другие четыре этажа предназначены для стоянки. Паркинг вмещает в себя 447 автомобилей.
- Стройка у «Кванта» тянулась с начала нулевых. На этом месте хотели построить гараж для служебных машин краевого заксобрания и правительства, но стройка остановилась.
- В 2020 году объект в аренду передали «Центру транспортной логистики», недострой снесли, а на его месте в сентябре 2021 года начали строить новый паркинг. Парковку должны были сдать еще в сентябре 2023 года, но сроки перенесли.
Читайте также:
В Красноярске открылся второй ресторан «Хочу Пури». Показываем, что там есть
Фудблогер составила топ-7 грузинских ресторанов в Красноярске
Стало известно, когда в Красноярске откроются два новосибирских ресторана
Ссылка на статью: https://prmira.ru/news/2024-06-09/aleksey-gorenskiy-rasskazal-kogda-v-krasnoyarske-otkroetsya-gastrorynok-u-kvanta-5105821